Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Resep Pepes Daging Ayam kemangi Campur Ikan Bumbu Ulek dan Cara Membuatnya.
Bahan Membuat Pepes Panggang Ayam dan Ikan resep Indah
- Bumbu halus.
- 5 bawang putih.
- 7 bawang merah.
- 6 buah kemiri sangrai.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 2 buah cabe rawit.
- Bumbu oles.
- 3 sdm minyak wijen.
- 1 sdm minyak zaitun.
- 2 sdm kecap ikan.
- 1/2 sdt lada.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt garam himalaya.
- Sedikit bubuk cabe.
- 1/2 sdt stevia.
- Ayam secukupnya untuk bisa diolesi di seluruh permukaan.
- secukupnya Ikan kembung/ikan lele.
- Daun pisang.
- Daun salam.
- Daun pandan.
Langkah Memasak Pepes Panggang Ayam dan Ikan resep Indah
- Ambil ikan lalu bumbui dengan cuka dan garam, atau bisa pakai jeruk nipis dan garam agar tidak amis.
- Rebus ayam kurleb 15 menit dengan 1 buah bawang putih geprek.
- Haluskan (saya diulek) bumbu halusnya.
- Lalu campur bumbu oles hingga tercampur rata lalu oleskan pada ikan dan ayam, ayam dan ikannya iris2 sedikit biar bumbunya masuk ke dalam ya, lalu setelah seluruhnya dioles diamkan sekitar 15 menit.
- Setelah itu olesi ikan dan ayam dengan bumbu halus tadi lalu bungkus daun pisang, jangan lupa diatas dan bawah ikan atau ayam masukan potongan daun salam dan daun pandan(biar wangi) setelah itu di panggang kurang lebih 40 menit suhu 180 derajat.
Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia Contohnya bisa membuat pepes tahu dengan menggunakan ikan, jamur, daging, dan lain-lain. Nah, selain banyak aneka resep yang bisa dibuat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cimpa Bengkoang Khas Suku Karo Yang Gurih
Cara Memasak Tumpi Peyek Kacang Ijo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mie Kari Kuah Susu Creamy Yang Enak
Rahasia Membuat Tutut Pedas Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rawon Tutut Pedas Yang Enak
Cara Membuat Tempe Gembus Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Lezat
Cara Membuat Indomie Kuah Susu Keju Yang Renyah
Resep Kue Cantik Manis Mendhut Mutiara Yang Nikmat
Rahasia Memasak 5resepterbaruku Nasi Goreng Tiwul Jawa Yang Lezat
Resep Nasi Tiwul Tradisional Yang Renyah
Resep Tela Tela Yang Renyah
Resep Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Muda Pedas Manis Yang Nikmat
Resep Asinan Mangga Muda Super Pedes Yang Lezat
Rahasia Membuat Asinan Mangga Muda Pedas Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Tiwul Yang Lezat
Resep Mendhut Mutiara Kelapa Yang Gurih
Resep Ongol Ongolrainbow Yang Lezat
Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Yang Renyah
Rahasia Memasak Ikan Kakap Putih Goreng Tepung Dan Saus Pedas Manis Yang Gurih
Resep Manisan Mangga Muda Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Tiwul Ayu Manis Yang Renyah
Resep Manisan Mangga Muda Pencit Manis Asem Pedes Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mie Kuah Susu Yang Gurih
Resep Rempeyek Renyah Sekali Goreng Yang Gurih