Pretzel Define pretzel. pretzel synonyms, pretzel pronunciation, pretzel translation, English dictionary definition of pretzel. n. A soft or brittle glazed biscuit that is usually salted on the outside and baked in. The pretzel market has grown in recent years because pretzels are considered a more healthy, fat-free snack.

Bahan Membuat Pretzel

250 gr tepung protein tinggi.
150 ml air.
1 sdm gula pasir.
1 sdt ragi instan.
1 sdm butter cair.
Secukupnya garam.
500 ml air untuk merebus.
2 sdm soda kue.

Langkah Memasak Pretzel

Dalam secangkir air, larutkan gula dan ragi instan kemudian campurkan dengan tepung, butter dan secubit garam, uleni hingga kalis..
Masukkan adonan ke dalam mangkok ukuran besar kemudian tutup dengan plastik cling wrap selama 30 - 40 menit hingga adonan mengembang..
Taburi baking mat dengan sedikit tepung, ambil adonan dan bentuk menjadi pretzel. Ukuran disesuaikan dengan selera..
Rebus air dan soda kue, kemudian celupkan masing-masing adonan pretzel tersebut selama 15 - 30 detik, angkat dan tiriskan..
Sebelum dipanggang, taburi pretzel dengan garam secukupnya (lebih bagus pakai coarse sea salt, tapi saya gak punya)..
Panggang dalam preheated oven dengan temperatur 200 deg C selama 15 - 20 menit..
Kalau suka bisa ditambah olesan butter dan taburan cinnamon sugar..

The traditional pretzel shape is a distinctive. Suzanne Bowen shows you how to do Foundational Pretzel. If you know how to do this, you can move on to more advanced. Pretzelmaker, a Global Franchise Group, LLC Company. Home of the World's Best Soft Pretzel with domestic & international franchise opportunities.

Get Latest Recipe : HOME