Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Salah satu kuliner khas Sunda yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah empal gepuk.
Bahan Membuat Empal suwir khas sunda
- 400 gram daging sapi potong2 3x3 cm.
- 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- 400 santan encer dari sisa santan kental.
- Bumbu halus:.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/4 sdt jintan.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt lada butiran.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 7 cm jari lengkoas muda.
- 1 batang sereh bagian putihnya.
- Bumbu lain:.
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 50 gram gula merah.
- 2 sdm air asam.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- Taburan: bawang merah goreng.
Langkah Memasak Empal suwir khas sunda
- Dalam wajan campur daging bumbu halus,gula merah,daun salam dan daun jeruk,remas2,diamkan sebentar,masukan santan encer dan garam,nyalakan api masak dgn api sedang hingga santan menyusut.
- Masukan air asam dan santan kental masak lagi sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut kecilkan api lalu suir suir daging dgn 2 garpu,masak terus hingga agak mengering,koreksi rasa,angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal - Bawang merah goreng untuk taburan. Baca juga: Resep Mudah Bikin Empal Gentong khas Cirebon di Rumah. Sajikan empal dengan nasi putih, sambal, dan lalapan. Bisa juga disantap bersama lauk lainnya. Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Mendut Tela Ungu Yang Renyah
Resep Kacang Karamel Wijen Atau Kacang Sembunyi Yang Enak
Resep Sambal Goreng Kering Ubi Tela Kuning Yang Lezat
Rahasia Memasak Lemet Mutiara Yang Enak
Resep 1 Piring 3 Menu Kecuali Nasi Nya Yah Yang Lezat
Rahasia Memasak Teri Melinjo Bejo Yang Enak
Resep Tela Tela Ubi Jalar Yang Gurih
Cara Membuat Rempeyek Udang Renyah Yang Enak
Resep Oseng Kulit Melinjo And Amp Tahu Yang Enak
Cara Memasak Diet Friendly Baked Potato Kornet Yang Enak
Resep Tela Tela Kriyuk Endesss Rabubaru Yang Gurih
Rahasia Memasak Tela Tela Empuk Bbq Yang Gurih
Cara Membuat 5 Lemet Mutiara Pisang Yang Lezat
Rahasia Memasak Balado Teri Kulit Melinjo Pedes Endez Yang Lezat
Resep Tela Tela Susu Keju Yang Lezat
Rahasia Memasak Sinom Traditional Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Empuk Bbq Yang Gurih
Resep Tela Goreng Ubi Yang Lezat
Rahasia Membuat Cakue Mini Ala Mang Jualan Yang Lezat
Rahasia Memasak Peyek Udang Kriuk Yang Lezat
Resep Sayur Asem Yang Renyah
Cara Memasak Ubi Jalar Goreng Tela Tela Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cakwe Mini Yang Nikmat
Resep Opor Gas Gurih Asin Syedap Yang Gurih
Resep Donat Telo Kuning Yang Lezat