Laksa Ayam - Banyak ibu yang terpaksa semestinya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun melalui aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak buah hati untuk turut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita dapatkan di dunia maya.

Bunda bisa buat Laksa Ayam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Ayam

Kamu butuh 3/4 kg ayam.
Siapkan Santan kental, dan santan encer, sesuaikan kebutuhan yaa.
Siapkan Bumbu :.
Kamu butuh 8 siung bawang merah.
Anda butuh 4 siung bawang putih.
Bunda butuh 1/2 sdt merica (sy biasa pk merica klo masak soto).
Sediakan Kunir, jahe, daun salam, daun jeruk, serai.
Siapkan Pelengkap isian :.
Siapkan Telur rebus (sy gk pake, pas gk ada stok telur).
Siapkan Kemangi, siangi, cuci bersih.
Anda butuh Taoge buang ekornya, cuci bersih.
Siapkan Bihun, masak di air mendidih, tiriskan.
Bunda butuh Sambal cabe rawit.
Siapkan Jeruk nipis, bawang merah goreng.

Cara membuat Laksa Ayam

Cuci bersih ayam, masak pake api besar, setelah kotoran2 sisa darah ayam keluar matikan api. Buang air nya lalu cuci bersih ayam. Rebus kembali ayam memakai air bersih (air nya diganti). Klo pake ayam pedaging sy selalu pake cara ini untuk merebus ayam.
Masukkan serai, jahe geprek, daun salam, daun jeruk ke rebusan ayam tadi.
Sambil nunggu ayam yg direbus, siapkan bumbu halusnya. Haluskan duo bawang, kunir,merica. Lalu tumis sampai harum.
Jika ayam sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Beri garam, gula..
Lalu masukkan santan. Tingkat kekentalan sesuaikan selera yaaa. Tes rasa. Jika rasa sudah pas. Matikan kompor. Ambil ayamnya, goreng,lalu suwir2.
Sajikan dengan isian pelengkapnya..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Ayam - Mudah sekali kan bikin Laksa Ayam ini? Selamat mencoba.