Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri.

Bahan Membuat Pepes Tahu

10 bh tahu kuning (saya: 4 uk sdg, 6 uk kecil), haluskan.
2 butir telor ayam.
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya aja.
1 bh tomat merah uk besar, potong-potong.
6 lbr daun salam.
12 bh atau sesuai selera cabe rawit utuh.
Secukupnya daun pisang, untuk membungkus.
Bumbu Halus:.
6 bh atau sesuai selera cabe merah keriting.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
2 cm kunyit.
1 sdt garam.
1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pepes Tahu

Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong tahu & haluskan..
Uleg bumbu: cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit sampai halus. Campur tahu, telor & bumbu halus, lalu aduk rata. Beri garam & kaldu bubuk, aduk rata lagi & koreksi rasa..
Ambil selembar daun pisang, tuang 1 - 2 sdm adonan tahu diatas daun, beri potongan tomat, daun kemangi, selembar daun salam & cabe rawit utuh. Lalu bungkus/gulung & sematkan bagian ujungnya dengan biting lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis..
Siapkan panci kukusan, panaskan. Setelah panas, kukus tahu sampai matang selama 25 - 30 menit. Angkat & biarkan hangat..
Tata pepes tahu yang sudah matang di piring saji & nikmati dengan nasi hangat....hhhmmmm nikmatnyaaaa.......

Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas. Find pepes tahu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.

Get Latest Recipe : HOME