Pempek asli palembang Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak percaya ;-). Ikan Belida ini terkenal dengan dagingnya yang.

Bahan Membuat Pempek asli palembang

500 gram ikan tenggiri giling (beli di lotte grosir).
400 ml air dingin.
1 bongkah bawang putih halus.
2 sdm garam.
3 putih telur.
2 kuning telur.
3 sdm minyak sayur.
800-1000 gram sagu.

Langkah Memasak Pempek asli palembang

Campur semua bahan kecuali sagu hingga rata.
Masukkan sagu setengah takaran dulu,lalu pelan2...semakin sedikit sagu semakin baik.
Tips mengadon hindari menggunakan tangan, gunakan spatula atau sendok. Jangan terlalu lama mengadon krn bisa mengakibatkan alot, cukup sampai bisa dibentuk.
Bentuk sesuai selera lalu rebus di panci dengan air mendidih yg diberi sedikit minyak.
Goreng pempek sajikan selagi hangat..
Tips menyimpan pempek di freezer gunakan wadah kedap udara atau wadah yg dialasi daun pisang atau plastik..

Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas nusantara yang banyak digemari orang. Rasanya yang gurih asli dari ikan tengiri. Pempek dikirim dalam kemasan kotak dan. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. RESEP PEMPEK PALEMBANG - Pempek Palembang adalah salah satu makan khas wilayah palembang, orang palembang pasti sangat menggemari kuliner yang satu ini.

Get Latest Recipe : HOME