Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur. Resep kolak biji salak warna warni bisa anda buat dengan penambahan pewarna makanan.
Bahan Membuat Kolak biji salak warna warni
- 9 buah ubi ukuran kecil (masing2 3 buah).
- 1/4 kg tepung kanji.
- 1 sachet santan instan (¹/² butir dari kelapa segar).
- 1 liter air.
- 1/4 kg gula merah.
- 5 sendok gula pasir.
- Sejumput garam.
- 2 lembar daun pandan.
Langkah Memasak Kolak biji salak warna warni
- Kupas ubi dan cuci bersih, lalu potong2.
- Kukus ubi sekitar 10 menit, atau sampai ubi empuk..
- Setelah matang. Taruh di wadah berbeda untuk setiap warna ubi, haluskan dengan ulegakan yg di lapisi plastik atau dengan garpu..
- Beri masing2 ubi halus dengan kanji 3 sendok makan atau d sesuaikan untuk kekenyalannya, dan gula pasir sekitar ¹/² sdm..
- Setelah adonan tercampur, Didihkan air. Bentukk adonan menjadi lonjong, lalu rebus sampai adonan mengapung. (Tips) ubi ungu lebih baik d rebus terakhir jika tidak mau mengganti air rebusan, agar tidak mengubah wana pada 2 ubi lainnya..
- Setelah matang, siram atau rendam dengan air bersih. Agar kuahnya nanti tidak kental krn sisa kanji di adonan biji salaknya..
- Untuk kuah: didihkan 1 liter air, tambakan daun pandan. Setelah didih masukan gula merah, gula putih, biji salak dan sejumput garam. Biarkan sampai menidih..
- Masukan santan, aduk perlahan sampai kuah mendidih kembali. Matikan kompor, dan kolak biji salak siap di nikmati..
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Biji salak yang terbuat dari ubi oranye dicampur dengan kuah kolak. Cara membuat kuah kolak yaitu rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun Warna ungu dihasilkan dari ubi ungu yang dicampur dengan tepung sagu. Baca juga: Resep Churros Oreo, Cocok Dinikmati Saat Berbuka Puasa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Donat Sayur Yang Lezat
Resep Butter Cake Marmer 4 Telur Yang Gurih
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Pisang Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Bikinramadanberkesan Yang Enak
Cara Memasak Kue Pisang Nagasari Alalabikinramadhanberkesan Yang Enak
Resep Pie Susu Teflon Anti Gagal Yang Nikmat
Resep Es Dawet Nangka Yang Gurih
Rahasia Memasak Gluten Free Pie Brownies Yang Nikmat
Resep Cendol Pisang Yang Lezat
Resep Kue Nagasari Loyang Yang Lezat
Rahasia Memasak Mpasi 6 7 Bulan Jagung Brokoli Kentang Tomat Yang Gurih
Rahasia Membuat Fish And Chips Simple Yang Gurih
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Renyah
Rahasia Memasak Mpasi 7m Nasi Kacang Hijau Salmon Tempe Sawi Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Tanpa Santan Yang Enak
Rahasia Memasak Fish N Chips Ala Fish Co Yang Lezat
Resep Gulai Tunjang Ala2 Simbok Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mangut Ikan Pari Asap Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Ayam Brokoli Kacang Merah Mpasi 4 Bintang 7 Bulan Yang Renyah
Rahasia Membuat Cumi Hitam Pedas Saus Tiram Yang Enak
Cara Memasak Puding Tape Ketan Hitam Yang Enak
Cara Membuat Bubur Kentang Ikan Salmon Mpasi 7m Yang Gurih
Resep Kue Nangka Pisang Nagasari Tanpa Daun Pisang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mpasi 7m Kentang Ayam Kampung Tomat Yang Lezat
Rahasia Membuat Mangut Lele Kemangi Yang Lezat