Tuang sedikit di atas bahan I. Campurkan semua bahan lapisan tape ketan dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tape ketan hitam, aduk rata hingga tidak ada tape yang masih menggumpal.
Bahan Membuat Puding tape ketan hitam
- 1/2 cup tape ketan hitam, pstkan kandungan airnya sedikit.
- 1 bungkus agar2 putih (sy pake swallow).
- 100 gram gula pasir.
- 4 sdm kental manis putih.
- 500 ml air.
- 1 butir putih telur.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Puding tape ketan hitam
- Campur bubuk agar2 dg gula pasir..
- Didihkan air, masukkan kental manis, gula & bubuk agar2. Kecilkan api. Sesekali diaduk. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Kocok putih telur dg kecepatan sedang, ketika sdh mulai mengembang, tambahkan sejumput garam halus. Lanjutkan mengocok dg kecepatan tinggi hg benar2 kaku.
- Masukkan kocokan putih telur dlm adonan agar2, kocok dg kecepatan rendah. Sedikit demi sedikit hg habis. Masukkan tape ketan. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang. Setelah cukup dingin, masukkan kulkas. Puding siap dihidangkan dg vla vanili atau cukup dg tambahan tape ketan hitam dan kental manis putih.
Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Banyak teknik orang membuat tape anti gagal, tapi walaupun sudah tahu tekniknya pada hasilnya ternyata masih banyak yang gagal terutama hal ini dialami oleh pemula atau ibu-ibu muda termasuk saya lebih. Tape merupakan makanan basah yang terbuat dari singkong atau beras yang difermentasikan menggunakan ragi. Salah satu jenis tape adalah kue tape ketan yang telah lama dikenal di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bakwa Bihun Jagung Ala Ratih Yang Gurih
Rahasia Memasak Empal Suwir Tanpa Santan Yang Lezat
Resep Brownies Donat Yang Renyah
Cara Memasak Kacang Tojin Kacang Goreng Klasik Simple Empuk Yang Renyah
Resep Gepuk Iris Khas Sunda Super Pedas Yang Enak
Cara Memasak Timus Ubi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Empal Gepuk Suwir Khas Sunda Yang Enak
Resep Bolu Tape Kurma Panggang Yang Gurih
Resep Udang Goreng Tepung Yang Gurih
Resep Kacang Bawang Kacang Tojin Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Keju Crispy Yang Gurih
Resep Empal Gepuk Suwir Yang Gurih
Resep Garang Asem Ayam Kampung Versi Kudus No Santan Yang Renyah
Resep Donat Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Apple Snow Mocktail Yang Gurih
Resep 15 Nugget Ubi Crispy Ala Nani Yang Enak
Resep Kacang Bawang Kacang Tojin Yang Lezat
Cara Membuat Permen Coklat Lumur Gulpas Yang Renyah
Rahasia Memasak Onde Onde Isi Ubi Ungu Yang Renyah
Cara Memasak Siomay Ekonomis Yang Gurih
Rahasia Membuat Empal Empuk Daging Ayam Yang Enak
Resep Tahu Dan Tempe Bacem Yang Renyah
Resep Talam Ubi Ungu Lumer No Kukus Yang Lezat
Resep Chicken Steak Yang Gurih
Resep Permen Coklat Yupi Bikinramadanberkesan 20 Yang Renyah