Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan)

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan)

1. 1 ekor ayam kampung berat 1,2kg (potong 6 bagian).
2. 1 ikat kemangi (siangi daunnya).
3. 2 buah tomat besar (hijau & merah).
4. Bumbu :.
5. 1 butir Kemiri (sangrai,lalu uleg).
6. 4 siung bawang putih (iris).
7. 5 siung bawang merah (iris).
8. Cabe rawit sesuai selera (iris).
9. lengkuas (2 ruas jari,geprek).
10. Kunyit (1 ruas jari,geprek).
11. Jahe (1 ruas jari,geprek).
12. 2 lembar daun salam.
13. 1 batang serai (geprek).

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan)

1. Cuci bersih ayam dgn air mengalir, rebus ayam tambahin garam sedikit. Buang busa yg menggumpal di atas permukaan. (Karena ini ayamnya termasuk ayam muda,ngrebusnya sebentar udah empuk. Kalo ayamnya tua,rebus dengan teknik 7.30.5).
2. Tumis semua bumbu dgn minyak secukupnya..
3. Jika bumbu sudah mulai harum, masukkan rebusan ayam termasuk air rebusannya sbg kaldu..
4. Seasoning (garam,gula, kaldu jamur) *koreksi rasa.
5. Jika sudah pas, masukkan tomat (hijau,merah) dan kemangi sesaat sebelum diangkat.
6. Tidak pakai blimbing wuluh, krn lagi nggak musim😁.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Jamu Yang Nikmat

Cara Memasak Sambal Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Enak

Rahasia Memasak Kunyit Asam Sirih Yang Enak

Resep Nasi Ayam Geprek Ala2 Yang Gurih

Resep Kacang Bawang Sangan Yang Nikmat

Cara Membuat Makaroni Schotel Bolognese Yang Lezat

Cara Membuat Garang Asem Iga Yang Lezat

Cara Membuat Sayap Pedas Yang Enak

Resep Potato Chicken Veggie Schotel Yang Nikmat

Cara Memasak Garang Asem Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pempek Ikan Gabus Haruan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Beef Teriyaki Yang Gurih

Rahasia Memasak Kukis Oat Beras Merah Yang Renyah

Cara Memasak Garang Asem Ikan Kerapu Yang Lezat

Cara Memasak Jamu Penambah Imunitas Kayu Secang Yang Nikmat

Resep Bola Bola Daging Teriyaki Yang Lezat

Rahasia Memasak Bihun Goreng Yang Nikmat

Resep Ayam Garang Asem Simple Yang Lezat

Rahasia Memasak Garang Asem Otak Sapi Mantul Yang Gurih

Resep Garang Asem Daging Yang Nikmat

Rahasia Memasak Garang Asem Daging Dan Sayur Sederhana Yang Enak

Resep Kue Telur Gabus Yang Gurih

Rahasia Memasak Spicy Chicken Wings Sayap Ayam Saus Pedas Yang Nikmat

Rahasia Membuat Garang Asem Ikan Bawal Yang Enak

Resep 37 Beef Teriaki Lada Hitam Yang Nikmat