Garang asem daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang asem daging

500 gr daging sapi potong serat /bisa pakai ayam.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
air asam jawa.
5 buah belimbing wuluh.
2 buah serai iris serong tipis.
1 ruas lengkuas iris tipis.
jahe iris tipis.
kencur iris tipis.
daun salam.
gula merah.
ketumbar bubuk.
5 buah cabai rawit.
secukupnya air tawar.
4 buah cabai keriting merah.
6 buah cabai keriting hijau.
tomat.

Langkah Memasak Garang asem daging

Tumis semua bumbu sampai harum.
Masukan daging tumis sampai berubah warna,tambahka air,air asam jawa,belimbing wuluh,garam,gula merah tes Rasa.Tunggu mendidih api kecil. kalau daging empuk siap dihidangkan.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME