Fish and chips is a popular item, and a classic. Even though it isn't one of my favourites any longer, it still remains as one of my. Cod fillets take a simple breading and then get a quick deep-frying treatment.
Bahan Membuat Fish and Chips Simple
- 1 fillet Ikan dori belah 2/ salmon.
- 250 gr terigu.
- 2 sdm maizena (untuk campuran bahan kering).
- 1 putih telor dikocok.
- Minuman bersoda/ light beer (lebih enak).
- 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt baking soda.
- Garam, lada, bawang putih bubuk, cabe bubuk (optional).
- 1 bh lemon.
- Minyak (untuk goreng).
- Pelengkap:.
- Saus tartar (campuran dari: mayonaise + perasan lemon + parsley).
- Kentang goreng.
Langkah Memasak Fish and Chips Simple
- Cuci bersih ikan dori, kemudian taburi sedikit garam, bawang putih bubuk, lada, dan sedikit perasan lemon.. marinate sebentar.
- Dalam 1 wadah campurkan terigu, garam, lada, cabe bubuk (optional), bawang putih bubuk, baking powder, baking soda.. lalu dibagi 2, taruh sebagian diwadah lain dan campurkan maizena (untuk bahan kering). Setengah yang tidak dicampur dengan maizena akan kita jadikan bahan basah.
- Untuk yang akan dijadikan bahan basah, tambahkan light beer merek apaaja/ kalau ga mau bisa pake minuman bersoda sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai dia rata semua.. lalu kemudian masukan putih telor, aduk lagi sampai benar2 rata (adonan harus kental, bisa mengcover seluruh bagian ikan nantinya. Cara tes: coba masukan sendok makan, putar, jika seluruh sendok tercover brarti sudah pas). Jika masih encer pintar2 aja tambahin terigu lagi yaa. Tapi jangan lupa "diaduk agak lama sampai rata".
- Balurkan ikan dori ke bahan kering. Seluruh bagian dori harus terbalur.. lalu masukkan ke adonan basah, langsung cemplung kedalam minyak panas.. balik satu kali saja tiap sisinya, masak tidak perlu lama2.
- Finalleeeh, tata dipiring, beri pelengkap kentang goreng dan saus tartar (campuran: mayonaise, lemon, parsley).. jadi dehhhhh. Nyummyyyy.
Fish and chips is an English dish which have a history why it became a popular dish in England. Actually it didn't originated there, it was introduced by Jewish immigrants. Fish 'n' chips, "hrana s nogu" posebice popularna u Engleskoj, Australiji, Novom Zelandu, SAD-u i Kanadi, zavladala je svijetom, a uz regionalne posebnosti u osnovi se radi o dobrom starom pommes fritesu i pečenim ribicama. Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Englische küche. Working in small batches, dip the fish into the batter so it's evenly coated and immediately drop into the hot oil.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Gatot Ketan Yang Nikmat
Resep Pais Tahu Yang Enak
Resep Chicken Katsu Saus Bbq Yang Gurih
Cara Membuat Molen Mini Pisang Sunpride Yang Nikmat
Resep Kolak Kolang Kaling Yang Lezat
Cara Membuat Pisang Molen Kecil Camilan Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolen Pisang Keju Tanpa Korsvet Rebake Yang Renyah
Rahasia Membuat Pepes Ikan Dori Yang Nikmat
Resep Baso Aci Daging Yang Lezat
Resep Chicken Steak Bbq Sauce Yang Enak
Cara Membuat Bolen Mini Pisang Keju Coklat Yang Renyah
Cara Memasak Pisang Molen Yang Gurih
Resep Pepes Tahu Jamur Merang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Tahu Yang Gurih
Resep Tela Tela Goreng Crispy Yang Gurih
Cara Membuat Pepes Tahu Yang Enak
Resep Bolen Pisang Kepok Teflon No Parsley Bolen Pisang Simpel Yang Lezat
Resep Tela Tela Balado Pedas Manis Yang Gurih
Cara Memasak Bolen Pisang Keju Bandung Mini Utk Suguhanmudah Jd Bnyk Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Saus Bbq Lada Hitam Yang Lezat
Cara Memasak Molen Pisang Renyah Yang Nikmat
Resep Pepes Tahu Yang Gurih
Cara Membuat Chicken Wings With Bbq Sauce Yang Renyah
Resep Ayam Saos Barbeque Yang Enak
Rahasia Memasak Chicken Barbeque Ayam Saos Bbq Yang Lezat