Pepes Tahu Jamur Merang COM - Resep Pepes Tahu Jamur: Makanan tradisional seperti pepes masih menjadi favorit banyak orang. Campur rata jamur merang, tahu putih, daun kemangi, telur, gula pasir, garam, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Pepes tahu merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasar pembuatannya.

Bahan Membuat Pepes Tahu Jamur Merang

10 bh tahu putih (boleh tahu kuning).
200 gr jamur merang, suwir2 lalu cuci bersih peras.
2 butir telur.
1 bh tomat, iris-iris.
secukupnya Daun pisang.
Bumbu :.
1 sdt lada.
sesuai selera cabe merah.
4 siung bawang putih.
7 siung bawang merah.
2 1/2 bgks masako ayam.
2 batang serai, geprek lalu ikat.
4 lbr daun salam, sobek2.

Langkah Memasak Pepes Tahu Jamur Merang

Haluskan bumbu kecuali serai & daun salam. Tumis bumbu halus masukkan serai & daun salam. Masak hingga harum. Kecilkan api..
Hancurkan tahu. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk sbentar, masukkan jamur. Aduk rata, tes rasa. Kalo sudah pas dan rata. Angkat.
Campurkan telur. Aduk rata dan siap utk dibungkus..
Panaskan kukusan..
Masukkan 2-3 sdm adonan ke daun pisang beri beberapa irisan tomat, lipat rapi. Sampai semua selesai, kukus pepes selama kurleb 30menit.
Angkat, pepes yang dikukus sudah matang & boleh disajikan..
Tapi saya panggang bun pake teflon dgn sedikit demi sedikit minyak goreng agar lebih mantap..
Dan siap utk disajikan..

Bukan hanya lezat dan sehat, membuat Pepes Tahu Jamur ternyata mudah. Tahu yang digunakan untuk membuat pepes tahu bisa memakai pepes putih maupun tahu. Daun kemangi sesuai selera Baca Juga : Resep Membuat Pepes Tahu Jamur Merang Enak dan Lezat Cara membuat pepes tahu kemangi ala masakan sunda Jamur merang telah digunakan secara luas dalam masakan Asia dalam ribuan tahun lamanya. Jamur ini biasanya dipasarkan dalam bentuk segar di negara-negara Asia. Tapi, jika diekspor biasanya sudah diolah dalam bentuk kalengan atau dikeringkan.

Get Latest Recipe : HOME