Ya, masakan padang ini memang sangat terkenal sekali. Telur yang dimasak dengan bumbu rendang ini biasanya di sebut dengan rendang telur. Rendang telur adalah salah satu masakan sederhana istimewa yang disajikan sehari - hari.

Bahan Membuat Rendang telur

15 telur ayam.
2 daun kunyit ikat (bs skip).
4 daun jeruk.
1 serai.
1 daun salam.
2 kapulaga.
2 peka.
4 cengkeh.
2 asam kandis.
air (sampe melebihi telur).
2 sachet santan kecil.
Garam.
Gula.
Gula Jawa.
Kaldu bubuk.
Minyak goreng.
Bumbu halus:.
8 bawang putih.
8 bawang merah.
10 cabe merah keriting.
10 cabe rawit merah.
4 kemiri.
Mrica.
Sdkit kunyit bubuk.
Sdkit pala.
Sdkit jahe.
Sdikit jinten.

Langkah Memasak Rendang telur

Rebus telur lalu kupas dan sisihkan,cuci smua bahan lalu sisihkan..
Haluskan semua bumbu halus dan sisihkan..
Masukkan minyak tumis bumbu halus,daun kunyit,daun salam,daun jeruk,serai, cengkeh,peka kapulaga,asam Kandis hingga harum.masukan gula Jawa tumis hingga gula Jawa larut lalu masukkan air n telur masak hingga air menyusut stengah..
Jika sudah menyusut masukan Santan,beri garam,gula, kaldu bubuk aduk rata masak hingga santan tercampur sampe kuah asat dan kluar minyaknya sambil sesekali di aduk.kalau sudah matang icip rasa jika sudah pas matikan api dan rendang telur siap disajikan untuk buka puasa 😄😉.
Saya suka rendang yang masih berminyak seperti ini.kalau ingin di masak lebih asat bisa (sesuaikan selera masing2)😊.

Resep Rendang Telur Balado Basah Sederhana Spesial Asli Enak. Rendang daging sapi, daging kambing, dan rendang ayam sudah biasa, telur ayam atau telur puyuh juga bisa dibuat masak. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Cara Membuat Rendang Telur Pasti Enak.

Get Latest Recipe : HOME