Bahan Membuat Pempek Adaan Tenggiri
- 400 gram ikan tenggiri giling.
- 400 gram sagu udang.
- 1 butir telur ayam.
- 4 siung bawang merah.
- 1 batang daun bawang.
- 200 ml air.
- 1 sdt gula.
- 2 sdt garam.
- 4 sdm minyak sayur.
Langkah Memasak Pempek Adaan Tenggiri
- Pertama, giling ikan tenggiri bersama dengan telur.
- Lalu pindahkan ikan yang sudah digiling ke dalam wadah dan campurkan minyak sayur, irisan bawang merah dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan gula dn garam. Aduk kembali.
- Tuangkan sagu udang sedikit demi sedikit sampai habis.
- Siapkan wajan berisi minyak sayur dan tunggu sampai minyak agak panas.
- Bentuk adonan seperti membuat bakso dan cemplungkan ke dalam minyak panas. Gunakan api kecil..
- Tunggu sampai pempek membledos (membelah) artinya pempek sudah matang.
- Tiriskan dan pindahkan ke atas piring. Pempek Adaan siap disantap bersama cuko.
Get Latest Recipe : HOME