Sop Ayam Pak Min Klaten Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada habisnya. Selain semua bagian tubuhnya bisa kita manfaatkan untuk kehidupan sehari hari. / It is an icon with title Chevron Right.

Bahan Membuat Sop Ayam Pak Min Klaten

1 ekor ayam, potong-potong, cuci bersih (saya pakai dada ayam).
2 batang wortel, potong dadu (skip).
1 sdm baceman bawang (tambahan saya).
5 siung bawang putih, geprek.
2 batang sereh, memarkan.
3 ruas jahe, geprek.
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
3 lembar daun salam.
1 sdm merica bubuk.
2 cm kulit kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk).
1 sdm kaldu bubuk.
700 ml air untuk merebus.
1/2 sdm gula pasir.
1/2 sdm garam.
1 sdm minyak untuk menumis.
2 batang daun bawang, iris.
2 buah tomat, potong-potong.

Langkah Memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

Cuci bersih ayam. Rebus sebentar, buang air rebusan pertama..
Rebus lagi dengan air rebusan kedua sampai empuk..
Tumis bawang putih dan baceman bawang dalam wajan hingga harum. Tambahkan jahe, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis kemudian aduk rata..
Masukan bumbu yang ditumis kedalam air rebusan ayam..
Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk..
Tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasanya..
Masukan irisan tomat. Sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng..

Sop ayamnya dengan berbagai pilihan potongan ayam. Awalnya Pak Min membuka warung pertama di Kota Klaten hal ini yang. Sop Ayam Pak Min tidak serta merta terkenal seperti sekarang ini. Jauh sebelumnya, warung pertama berdiri di dalam Pasar Klaten, kemudian tutup karena ada pembangunan. Seperti biasa saya pesan sop ayam punggung.

Get Latest Recipe : HOME