Tahu nggak sih, salah satu tips sukses dalam membuat tempura udang Jepang adalah menggunakan tepung tempura merk Jepang dan es batu dalam adonan tepung. Udang Tempura ialah frozen food pertama Kraukk. Udang Tempura ini juga populer sebagai menu bekal ke kantor bagi para ayah karena menu ini begitu simpel dan sederhana untuk disantap.

Bahan Membuat Udang Tempura

Secukupnya udang ukuran besar.
1 butir telor ayam.
3 sdm tepung terigu.
5 sdm tepung panir.
1 sdm tepung bumbu (saya pake tepung bumbu sasa original).
1/4 sdt lada bubuk.
1/4 sdt garlic (baput powder).
1/2 sdt Kaldu bubuk.
Minyak untuk menggoreng.
Jeruk nipis.

Langkah Memasak Udang Tempura

Cuci bersih udang (buang kepala, kotoran punggung dan otot diperut, spy saat digoreng tetap panjang bentuknya.
Marinasi dgn perasan air jeruk nipis (cuci bersih lagi).
Beri lada bubuk, garlic, kaldu jamur (diamkan 30 menit dlm kulkas).
Kocok lepas telur.
Siapkan tepung terigu dalam wadah.
Siapkan tepung panir + tepung bumbu dalam wadah.
Panaskan minyak goreng.
Gulingkan udang ke tepung terigu.
Kemudian celupkan ke telur.
Terakhir gulingkan ke tepung panir + tepung bumbu.
Goreng dengan api sedang sampai keemasan.
Selesai.

Untuk membuat udang tempura, kita harus membuat terlebih dahulu larutan pencelup tempuranya. Cara Membuat Tempura Udang : Step pertama kita belh perut udang yang sudah bersih, kemudian tekan punggung udang dengan punggung pisau agar udang bisa memanjang. Resep cara membuat Tempura Udang, merupakan menu khas Jepang yang sangat terkenal. Resep cara membuat tempura udang, makanan khas Jepang yang satu ini terkenal sekali di seluruh dunia. Beberapa saat lalu sempat penasaran sekali dengan cara membuat tempura udang seperti cara orang Jepang yang hasil udangnya lurus-lurus, gak bengkok dan coating/tepungnya tebal/gendut-gendut.

Get Latest Recipe : HOME