Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi.
Bahan Membuat Mangut ikan pari asap campur tahu
- 5 potong ikan pari asap.
- 4 buah tahu putih ukuran kecil.
- 1 bks santan kara kecil.
- 5 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdm kecap manis.
- 4 buah rawit orange utuh.
- 5 lbr daun melinjo.
- 1/2 telunjuk lengkuas geprek.
- 1/2 telunjuk jahe geprek.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 200 ml Air.
- 1 sdm air jeruk nipis.
Langkah Memasak Mangut ikan pari asap campur tahu
- Goreng sebentar ikan pari dan potong tahu menjadi 4 lalu goreng dan sisihkan.
- Iris bawang merah dan putih.lalu tumis hingga harum masukan daun salam, daun jeruk aduk aduk lalu tambahkan air sekitar 200 ml, masukan jahe dan lengkuas..
- Setelah air nya mendidih masukan santan, beri garam, gula, kaldu.bubuk, lada, kecap manis, dan cabe rawit, ikan asap dan tahu aduk 2x hingga bumbu meresap.koreksi rasa..
- Terakhir masukan daun melinjo yg telah di iris 2x dan air jeruk nipis aduk 2x hingga daun melinjo layu.selesai deh.angkat dan sajikan.
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi. Dan bumbunya lebih simpel dr pd mangut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kacang Tojin Yang Nikmat
Resep Kacang Tojin Yang Nikmat
Resep Tahu Jeletot Ala Moms Icha Yang Nikmat
Resep Daging Garang Asem Yang Gurih
Resep Kerapu Merah Kuah Kuning Segar Yang Enak
Resep Chicken Cordon Bleu Yang Lezat
Resep Garang Asem Daging Yang Gurih
Resep Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Sop Padang Sehat Kaya Rempah Yang Gurih
Resep Tumis Kangkung Belacan Yang Enak
Resep Kacang Tojin No Msg Yang Lezat
Resep 68 Daging Kangkung Belacan Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Tempong Pedas Mantap Yang Gurih
Rahasia Memasak Belacan Kangkung Udang Yang Enak
Resep Kacang Tojin Kacang Bawang Yang Renyah
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Nikmat
Resep Krengsengan Tongseng Daging Kambing Yang Gurih
Resep Paket Soup Bakso Makaroni Telur Puyuh Kentang Balado Tempe Gr Yang Gurih
Rahasia Memasak Steamboat Kerapu Putih Sauce Labu Yang Nikmat
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Lezat
Rahasia Membuat Bola Ubi Kopong Yang Renyah
Resep Tumis Kangkung Belacan Tumis Kangkung Terasi Cah Kangkung Yang Gurih
Resep Chicken Cordon Bleu Yang Lezat
Resep Kangkung Belacan Yang Gurih
Resep Sayur Sop Balado Sayap Ayam Yang Gurih