Lihat juga resep Mangut ikan pari asap campur tahu enak lainnya! Mangut ikan pari (ikan pe) tahu. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi.
Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Asap
- Ikan pari asap (potong 6 bagian).
- 5 potong tahu putih (goreng).
- 5 siung bawang putih.
- 11 siung bawang merah.
- 1/2 ruas jari telunjuk jahe.
- 1/2 ruas jari telunjuk kencur.
- 1 ruas jari telunjuk kunyit.
- 1 sdt ketumbar (sangrai).
- 1 bh tomat.
- 1 bh cabe merah besar iris serong.
- 17 bh cabe rawit (sesuai selera).
- 2 lbr daun salam.
- 1 bh sereh (geprek).
- 1 1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
- 200 ml santan kental.
- 300 ml santan cair.
- 1 ikat kemangi (petik daunnya).
- 1 sdt lada bubuk (sesuai selera).
- 1-2 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 1-2 sdt garam (sesuai selera).
Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Asap
- Siapkan bahan bahan..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kunyit, ketumbar dan tomat..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian cabe merah besar. Tumis sampai harum..
- Masukkan tahu dan ikan pari asap. Lalu tambahkan santan cair. Aduk2. Kemudian tutup sampai bumbu meresap.
- Lalu masukkan cabe rawit, lada, gula dan garam. Terakhir masukkan santan kental. Aduk2 perlahan. Tes rasa. Masak sampai mendidih. Matikan..
- Sajikan dengan daun kemangi..
- Pedesnya manteep..🤤..Alhamdulillah...
Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan berbagai bumbu. Ikan pe sendiri adalah sebutan masyarakat untuk ikan pari asap. Ikan pe adalah bahan baku olahan mangut di Semarang, sementara di daerah Jawa Tengah lain. Meski begitu ikan pari ini salah satu ikan yang bisa diolah sedemikian rupa yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Ikan pari selain memiliki bercitarasa ynag tinggi, ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Empal Gentong Untuk Jualan
Resep Sate Ayam Kecap Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat
Cara Membuat Papeda Pedas Manis Simpel
Resep Garang Asem Bening Ala Kudus Yang Lezat
Resep 10 Gepuk Daging Sapi Yang Renyah
Resep Tumis Taoge Dan Tahu Yang Renyah
Resep Gepuk Sapi Suwir Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bali Telor Yang Nikmat
Cara Memasak Bumbu Kacang Siomay Bandung Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Versi Kudus No Santan Yang Gurih
Rahasia Memasak Marjan Coconut Squash Yang Renyah
Rahasia Memasak Ginger Lemon Squash Yang Enak
Cara Membuat Gudangan Lembayung Bunga Turi Yang Lezat
Resep Empal Gentong Ala Bunda Jkb Ekonomis
Cara Memasak Kentang Kriuk Mustofa Enak
Rahasia Membuat Pepaya Lime Squash Yang Renyah
Rahasia Membuat Mojito Lemon Mint Squash Yang Lezat
Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Gurih
Resep Diet Juice Butternut Squash Lemon Jackfruit Pineapple Yang Lezat
Cara Memasak Siomay Bandung Siomay Ayam Dan Udang Enak Terbaru
Cara Membuat Empal Gentong Bahan Sederhana
Resep Botok Tempe Melanding Yang Enak
Resep Empal Gentong Spesial Bunda Pasti Bisa
Resep Sayur Sawi Putih Ala Tom Yam Yang Renyah