Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa Resep garang asem Kudus ini kami dapatkan dari salah seorang chef rumah makan terkenal Pastikan pula, daging ayam tadi sudah benar-benar empuk. Nah.makanan berkuah yang lebih sehat, salah satu favoritku adalah Garang Asem. Menu khas Kudus ini sudah membuatku jatuh hati sejak pertama kali mencicipi versi Garang Asem.
Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan)
- You need 1 ekor of ayam kampung berat 1,2kg (potong 6 bagian).
- Prepare 1 ikat of kemangi (siangi daunnya).
- It's 2 buah of tomat besar (hijau & merah).
- You need of Bumbu :.
- It's 1 butir of Kemiri (sangrai,lalu uleg).
- It's 4 siung of bawang putih (iris).
- It's 5 siung of bawang merah (iris).
- Prepare of Cabe rawit sesuai selera (iris).
- Prepare of lengkuas (2 ruas jari,geprek).
- Prepare of Kunyit (1 ruas jari,geprek).
- Prepare of Jahe (1 ruas jari,geprek).
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai (geprek).
Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kampung (versi Kudus,no santan)
- Cuci bersih ayam dgn air mengalir, rebus ayam tambahin garam sedikit. Buang busa yg menggumpal di atas permukaan. (Karena ini ayamnya termasuk ayam muda,ngrebusnya sebentar udah empuk. Kalo ayamnya tua,rebus dengan teknik 7.30.5).
- Tumis semua bumbu dgn minyak secukupnya..
- Jika bumbu sudah mulai harum, masukkan rebusan ayam termasuk air rebusannya sbg kaldu..
- Seasoning (garam,gula, kaldu jamur) *koreksi rasa.
- Jika sudah pas, masukkan tomat (hijau,merah) dan kemangi sesaat sebelum diangkat.
- Tidak pakai blimbing wuluh, krn lagi nggak musim😁.
Bikin air liur menetes dan nafsu makan mengkat! he. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri Rebus ayam kampung sampai empuk. Ayamnya harus ayam kampung karena menghasilkan kaldu yang harum, dan Di Tuban, garang asem adalah masakan asam pedas berkuah santan dengan warna kuning kemerahan. Setelah mencicipi garang asem versi Kudus di berbagai tempat, favorit saya adalah garang asem ayam di. Bikin Garang Asem Kudus Gampang Dan Enak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Briyani Ayam Mix Bumbu Instant Yang Nikmat
Resep Bolu Capucino Yang Lezat
Cara Memasak Diet Friendly Dada Ayam Balur Keju Bon Cabe Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Liwet Sederhana Yang Enak
Rahasia Membuat Bening Katuk Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Liwet Magic Com Yang Lezat
Resep Tempe Kukus Panggang Sambal Bawang Mercon Yang Nikmat
Cara Membuat Capcay Bakso Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolu Panggang Cappuccino Yang Lezat
Cara Memasak Tuna En Croute Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Kukus Yang Nikmat
Resep 11 Bolu Pisang Kepok Kukus Simple No Mixer Yang Lezat
Cara Memasak Tempe Sambal Bawang Yang Renyah
Resep Nasi Biryani Rice Cooker Ala Pawon Tayo Yang Lezat
Resep Bolu Capuccino Yang Nikmat
Resep Pecak Tempe Sambal Terasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Briyani Yang Nikmat
Resep Chicken Biryani Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Kukus Lembut No Mixer Yang Lezat
Rahasia Memasak Sayur Daun Katuk Yang Enak
Resep 140nasi Biryani Opor Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambal Tempe Sehat Yang Lezat
Rahasia Membuat Chicken Teriyaki Sehat Diet No Salt No Sugar Ala Anak Kos Yang Enak
Cara Membuat Perkedel Tempe Dengan Sambal Dabu Dabu Yang Nikmat
Cara Membuat Lontong Isi Yang Gurih