Mangut Tongkol Asap Biasanya pas puasa banyak yg jual ini di pinggir jalan. Dan, untuk menu ikan tongkol asap goreng tepung beras ini bisa dikatakan masih belaum banyak orang yang menjualnya, direstoran pun masih Resep Ikan Tongkol Asap Goreng Tepung Beras. Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi.

Bahan Membuat Mangut Tongkol Asap

1 ekor Ikan Tongkol Asap (bagi menjadi 4 bagian).
5 buah Tahu Pong.
3 buah Cabe Rawit.
2 lembar Daun Salam.
2 lembar Daun Jeruk.
1 buah Tomat Merah.
1 batang Sereh, geprek.
1 ruas Laos, geprek.
1 sdt Garam.
1/2 sdm Gula Pasir.
600 ml Air.
65 ml Santan Instan.
Secukupnya Minyak Goreng.
Bumbu Halus:.
6 siung Bawang Merah.
3 siung Bawang Putih.
3 buah Cabe Merah Besar.
2 butir Kemiri, sangrai.
2 ruas Kunyit.
1 ruas Kencur.

Langkah Memasak Mangut Tongkol Asap

Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih. Blender bumbu halus, sisihkan..
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Angkat, tiriskan..
Tuang bumbu halus ke dalam minyak untuk menggoreng ikan tadi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan laos. Tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata..
Tuang air, masukkan tahu pong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Beri santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa..
Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah sedikit menyusut, mengental dan bumbu meresap. Matikan api..
Mangut Tongkol Asap pun siap disajikan ♥️♥️..

Ikan tongkol segar dibersihkan terlebih dahulu lalu direbus sampai matang. Tapi mangut kemasan kaleng yang paling menjadi primadona adalah mangut lele yang berasal dari Bantul, Yogyakarta. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME