Chocolate Mousse

But fruit and chocolate mousses are favorite desserts—for good reason. The techniques for making the egg yolk-enriched filling, then folding in stiffly-beaten cream take no more than a little care. Place chocolate in a large bowl set over a bain marie or in a double boiler at a low simmer.

Bahan Membuat Chocolate Mousse

1. 225 ml thicken cream/ heavy cream.
2. 2 butir kuning telur.
3. 2 butir putih telur.
4. 3 sdm gula kastor/ gula pasir.
5. 150 gr cokelat masak (dark).
6. 28 gr unsalted butter.
7. 2 sdm air.
8. 1/2 sdt bubuk kopi hitam tanpa ampas (nescafe/ sejenisnya).
9. 1 sdm vanilla essence.

Langkah Memasak Chocolate Mousse

1. Siapkan semua bahan.
2. Pertama-tama kocok thicken cream/ heavy cream hingga soft peak (lebih kental) kurang lebih 2-3 menit, lalu masukkan kedalam kulkas.
3. Kocok kuning telur dan gula hingga berwarna kuning pucat.
4. Campur cokelat, bubuk kopi, air dan butter kedalam wadah kemudian masak dengan metode di tim / double boiler (didihkan air dalam panci, lalu letakkan wadah diatasnya tanpa mengenai air rebusan) hingga tercampur rata..
5. Setelah seluruhnya meleleh, campur sedikit adonan cokelat kedalam adonan kuning telur (tujuannya tidak langsung memasukkan kuning telur kedalam adonan cokelat agar kuning telur tidak jadi matang).
6. Kemudian tuang kembali adonan kuning telur yg telah dicampur sedikit adonan cokelat kedalam wadah adonan cokelat dan tambahkan vanilla essence.
7. Masak kembali diatas panci selama kurang lebih 3-4 menit hingga adonan sedikit mengental. Setelah itu angkat dan sisihkan.
8. Kocok putih telur hingga stiff peak atau seperti digambar.
9. Campur ketiga adonan (putih telur, thicken cream dan cokelat).
10. Tuang dalam wadah kecil-kecil lalu bisa ditaburkan cokelat bubuk atau oreo yg dihancurkan. Tutup dengan cling wrap masukkan kedalam kulkas dan tunggu 4-6 jam atau semalaman..
11. Selamat mencoba dan menikmati! Foto untuk judul resep adalah ketika pertama kali sy membuatnya, foto2 dalam resep adalah ketika sy membuat untuk kedua kalinya!.

With sour cherries and bashed-up sesame snaps. Dark chocolate and espresso add the slightly bitter notes needed to balance this easy chocolate mousse recipe. How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse). There are a couple of ways to Our French Chocolate Mousse Recipe. We've followed the traditional French method of making.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 3 Puding Lumer Dessert Box Yang Lezat

Cara Membuat Selat Solo Bistik Jawa Yang Enak

Cara Memasak Tofu Jepun Saos Tiram Yang Gurih

Resep Es Kayu Manis Yang Nikmat

Resep Ayam Char Siew Ayam Panggang Merah Yang Gurih

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah

Rahasia Membuat Sambel Telur And Amp Ma Ling Pake Bumbu Dasar Merah Non Halal Yang Gurih

Resep Es Cendol Yang Lezat

Rahasia Memasak Nasi Goreng Merah Angkak Yang Lezat

Rahasia Membuat Oreo Cake 2 Bahan Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang Yang Lezat

Resep Sup Kacang Merah Ala Fe Yang Gurih

Rahasia Membuat Puding Tape Ketan Hitam Yang Nikmat

Resep Cendol Hunkweselasabisabikinramadhanberkesan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tumis Buncis Mix Wortel Bumbu Kuning Yang Gurih

Resep Es Cendol Bandung Yang Renyah

Resep Roti Sobek Kukus Choco Vegan Alametut Yang Lezat

Rahasia Memasak Babi Charsiu Madu Merah Yang Renyah

Resep Es Buah Segeeer Yang Gurih

Cara Memasak Sop Iga Kacang Merah Yang Enak

Cara Memasak Bento Dengan Alat Sederhana Yang Lezat

Resep Oseng Tempe Wortel Buncis Bumbu Kuning Yang Lezat

Rahasia Memasak Iga Babi Kacang Merah Baikut Kacang Merah Bakut Kacang Merah Yang Nikmat

Rahasia Membuat Es Cendol Yang Renyah

Cara Memasak Sushi Roll Nasi Gulung Yang Gurih