Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Indonesian sambal Sambal Pencit/Mangga Muda, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips: Cocok untuk menemani sajian ikan bakar, ikan goreng, bebek goreng atau lauk apa saja sesuai selera anda.
Bahan Membuat Sambal pencit (mangga muda) goreng
- 2 buah mangga muda.
- 2 helai daun bawang.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 Ikan asin.
- 150 cc air.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2 sdm ketumbar.
- 2 buah cabe merah besar.
- 3 cabe rawit.
- Laos.
- Sedikit Kencur.
- Gula.
- Garam.
Langkah Memasak Sambal pencit (mangga muda) goreng
- Cuci bersih mangga dan parut kasar. Setelah itu cuci dengan garam sambil di remas agar mengurangi rasa asam..
- Goreng ikan asin, lalu suwir-suwir.
- Siapkan bumbunya, haluskan semuanya kecuali daun jeruk purut & daun bawang diiris - iris..
- Tumis bumbu sampai harum. Masukkan mangga muda dan ikan asin yang sudah disuwir. Aduk sampai rata..
- Tambahkan air. Masak terus hingga air hampir menyusut.
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut. Matikan kompor. Siap disajikan.
Sambel pencit ini paling enak di makan sama ikan bakar.atau ikan goreng. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri Campurkan sambal bersama mangga muda sampai merata. Sajikan bersama lauk dan nasi hangat!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 55 Salmon And Amp Udang Crispy Sambel Kecap Yang Renyah
Resep Bubur Toddler Smart Cooker Vienta Yang Renyah
Resep Es Loli Yang Renyah
Resep Buntut Penyet Kol Goreng Dan Sambal Jeruk Limau Yang Enak
Cara Memasak Hainan Rice With Baked Chicken Yang Gurih
Resep Nasi Hainam Yang Gurih
Resep Perkedel Kentang Corned Ala Mama Asi Ylovea Yang Lezat
Resep Bolen Puff Pastry Yang Lezat
Rahasia Membuat Kunyit Asem Segar Yang Renyah
Cara Memasak Jamu Beningan Yang Enak
Resep Jamu Jahe Kunyit Yang Enak
Rahasia Memasak Pisang Bolen Keju Puff Pastry Yang Gurih
Rahasia Memasak Bubur Beras Merah Putih Yang Renyah
Resep Bubur Dari Nasi Dengan Slow Cooker Yang Nikmat
Resep Bubur Salmon Beras Merah Yang Renyah
Cara Membuat Perkedel Kentang Keju Siap Goreng Yang Lezat
Resep Mie Dog Dog Burjo Jogja Yang Nikmat
Cara Membuat Mie Dog Dog Burjo Jogja Damudza Yang Nikmat
Resep Pisang Bolen Bandung Dengan Puff Pastry Instan Yang Gurih
Rahasia Membuat Bubur Tim Ayam Wortel Brokoli Labu Yang Lezat
Resep Ayam Acar Ala Ressa Yang Enak
Rahasia Membuat Pisang Bolen Yang Renyah
Resep Puff Pastry Bolen Pisang Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Ayam Hainam Andalan Yang Nikmat
Resep Nasi Tim Sayur Teri Medan Yang Renyah