Bahan Membuat Pempek Tahu
- 500 gram daging Ikan Tenggiri.
- 350 gram sagu tani.
- 12 buah tahu-belah dua menjadi segitiga.
- 1 butir telur.
- 2 siung bawang putih-haludkan.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt merica.
- 250 ml air.
Langkah Memasak Pempek Tahu
- Haluskan daging ikan+telur menggunakan chopper. Pindahkan ke wadah lalu tambahkan garam,merica, kaldu jamur dan air aduk rata. Kemudian masukkan sagu dan aduk hingga benar benar tercampur rata..
- Goreng tahu sebentar, lalu belah bagian tengahya kemudian isi dengan adonan ikan. Panaskan minyak goreng pempek dengan api kecil hingga matang..
- Angkat dan tiriskan. Sajikan pempek dengan kuah cuko. (lihat resep).
Get Latest Recipe : HOME