Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu jenis pempek mpek. My best translation for pempek adaan is anything pempek, or pempek without fish. In this recipe, we will use a combination of ground chicken and ground shrimp for the meatballs instead of fish.

Bahan Membuat Pempek adaan

450 daging tenggiri segar.
100 ml santan instan / santan kental.
100-150 ml air dingin.
2 bh telur putihnya saja.
5 siung bawang merah cincang halus.
4 siung bawang putih tumbuk halus.
250 gr sagu tani.
Bumbu.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Cuko.
250 gr gula aren.
8 siung bawang putih.
sesuai selera Cabai rawit.
secukupnya Asam jawa.
500 ml air rebusan.

Langkah Memasak Pempek adaan

Blend daging ikan air dingin telur dan santan hingga halus menggunakan chopper.
Pindahkan kewadah masukan garam dan gula aduk rata tambahkan bawang putih dan bawang merah aduk rata kembali terakhir masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata, adonan masih lengket..
Siapkan wajan berisi minyak panaskan, siapkan mangkok kecil berisi air dan rendam sendok makan. Goreng adonan, cara mencetak menggunakan kepalan tangan pencet adonan hingga keluar di bagian tengah jari telunjuk dan ibu jari seperti membuat bakso, gunakan sendok yang di rendam air untuk memasukan kedalam minyak masak dengan api kecil hingga mengembah ketika matang akan terlihat mengembah dan tidak berat mengapung di minyak segera angkat agar tidak betus2..
Untuk cuka blender bawang putih dan cabai hingga halus, rendam asam jawa di sedikit air dan peras2 hingga mengeluarkan air asam. Campurkan seluru bahan kedalam panci masak hingga mendidih tmbhkan garam dan jika di rasa kurang manis boleh menambahkan gula pasir.

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek sony bulat adaan lampung son haji sonny soni. Pempek Adaan Sony + Cuko Botol Khas Baso Soni Son Haji Lampung. Pempek adaan bertekstur lebih kasar dan kenyal, sehingga bisa dibedakan secara teksturnya.

Get Latest Recipe : HOME