Candil ubi ungu Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Ubi ungu tak hanya enak digoreng atau direbus saja, lho. Campur ubi, tepung sagu, gula pasir, dan garam uleni hingga rata.

Bahan Membuat Candil ubi ungu

500 gr ubi ungu.
250 gr tepung ketan putih.
2 sdm gula pasir (sesuai selera).
2 bungkus santan instan santan kara).
500 ml air.
Sejumput garam.
1/2 sdt perisa vanilla.
2 ikat daun pandan.
1 sachet skm.
secukupnya Gula pasir.

Langkah Memasak Candil ubi ungu

Kukus ubi ungu, setelah matang lalu di haluskan.
Campur ubi ungu dengan tepung ketan bertahap, jangan sekaligus nanti menggumpal, lalu tambahkan gula sesuai selera dan tes rasa..
Setelah tercampur rata bentuk adonan bulat kecil, kalau ingin menambahkan isian boleh juga sperti keju, coklat, atau gula merah..
Didihkan air untuk merebus adonan, masukkan adonan dan biarkan sampai mengapung, angkat lalu tiriskan..
Untuk membuat kuah santan, didihkan air lalu tuang santan instan tambahkan garam, gula, perisa vanilla, skm, dan daun pandan, aduk sampai mendidih, koreksi rasa..
Susun candil ke dalam mangok lalu tuangkan kuah santan, lebih enak jika dingin...

Lihat stok ubi ungu masih ada aja, ya uda dibikin jenang ( bubur ) grendul ( candil ) ubi ungu saja sekalian bisa dijadikan takjil buat penghuni. Bubur Candil Lebih Istimewa dengan Resep Ini. Indonesia adalah negeri yang kaya akan kuliner seperti bubur. Salah satu bubur yang punya daya pikat menarik adalah bubur candil. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat.

Get Latest Recipe : HOME