Pempek Kapal Selam Mini Ala Mak Mak Makassar

Bahan Membuat Pempek Kapal Selam Mini Ala Mak Mak Makassar

1. Fillet ikan tenggiri 300gr (Ikannya diblender sendiri).
2. 300 gr Tepung Tapioka Rose Brand.
3. secukupnya Garam.
4. secukupnya Penyedap rasa.
5. 250 cc Air kurleb.
6. Secukupnya Tepung Tapioka (u/balurin tangan).
7. Secukupnya Telur di kocok lepas(u/isian).
8. Air Rebusan :.
9. 2 ltr Air.
10. 1 sdm Minyak goreng.
11. Kuah Cuko :.
12. 600 cc Air.
13. 250 gr Gula merah.
14. Bawang putih 2 biji (digeprek).
15. Secukupnya Cabe rawit belah 2(tingkat kepedesan sesuai selera).
16. Secukupnya asam jawa.
17. Secukupnya garam.
18. Secukupnya gula pasir.

Langkah Memasak Pempek Kapal Selam Mini Ala Mak Mak Makassar

1. Letakkan tepung tapioka,garam dan penyedap rasa dlm wadah yg bersih.aduk hingga tercampur rata..
2. Kemudian blender fillet ikan tenggiri dng air smpai halus dan campur kedalam wadah yg berisi tepung..
3. Aduk hingga semua adonan tercampur rata..
4. Didihkan air yang ditambah minyak goreng dalam panci untuk merebus.Ambil secukupnya tepung tapioka dan baluri ditangan.Bentuk adonan pempek kapal selam mini seperti kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya kemudian isi dengan telur dan Tutup rapat..
5. Rebus pempek dlm air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin..
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan (optional).
7. Kuah Cuko : Rebus gula merah dan air sampai larut dan mendidih,masukkn geprekan bawang putih,asam jawa,garam, cabe rawit dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental. Saring..
8. Sajikan pempek bersama cuko,.
9. Note : 1. Pempek yg sudah matang akan mengapung di permukaan air rebusan. 2. Pempeknya nggak mesti di goreng semua.sisa yg ada bisa di masukkan ke dlm kulkas untuk disantap lain waktu..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Bubur Manado Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolen Pisang Coklat Yang Lezat

Resep Bolen Pisang Coklat Keju Dengan Puff Pastry Instan Yang Enak

Resep Gulai Ayam Kampung Yang Nikmat

Resep Telur Gabus Keju Yang Gurih

Rahasia Memasak Puff Pastry Bolen Yang Lezat

Resep Cah Sayur Menu Diet Yang Lezat

Rahasia Membuat Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Lezat

Rahasia Memasak Bubur Ikan Salmon Yang Renyah

Resep Bolen Pisang Renyah Yang Enak

Rahasia Membuat Coklat Yupi Yang Enak

Resep 4 Step Pisang Molen Yang Gurih

Resep Mojito Strowberry Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Uduk Dori Asam Manis Yang Lezat

Resep Puding Oreo Versi Tiktok Yang Gurih

Resep Pisang Molen Yang Nikmat

Resep Bubur Saring Hati Yampung Labu Siam Tofu Yang Gurih

Rahasia Membuat Kunyit Asammadu Yang Renyah

Cara Membuat Sambel Miyoga Kecobrang Dkk Yang Renyah

Resep 08 Kwetiau Telur Sauce Samyang Double Spicy Ala Chef Muhammad Yang Enak

Resep Gulai Ayam Khas Padang Yang Renyah

Rahasia Memasak Bubur Tim Ayam Bakar Yang Enak

Cara Membuat Lalapan Ikan Asap Yang Renyah

Rahasia Memasak Bolen Pisang Lilit Jumbo Yang Nikmat

Cara Membuat Pisang Bolen Yang Enak