For the mousse cake itself, I made one layer of each, but you can definitely stack them in multiple layers if you like. Matcha Mousse Cake - a delicious combination of lightly matcha sponge with creamy and light matcha mousse - for all the matcha fans out there! The matcha mousse is a cooked custard with whipped cream folded in it.
Bahan Membuat Choco matcha mousse cake
- 110 ml susu cair plain.
- 5 gr gelatin bubuk.
- 2 sdm air.
- 175 gr white chocolate...parut / cincang.
- 150 gr whip cream bubuk (mixer dgn air es 300ml).
Langkah Memasak Choco matcha mousse cake
- Larutkan gelatin dgn 2sdm air, aduk rata. Diamkan. Gelatin akan menyerap air dan membentuk gel. Sisihkan..
- Panaskan susu cair dengan api kecil, cukup sampai terlihat bagian pinggir mulai mendidih. Matikan api. Masukkan gelatin..aduk rata dgn whisk sampai gelatin benar2x larut..
- Bagi 2...yg 1 beri bubuk matcha, yg 1 beri bubuk cocoa. Panaskan suhu kecil sebentar saja..
- Yaruh white chocolate dlm wadah agak besar. Tuangi susu panas tadi. Diamkan hingga coklat meleleh. Aduk rata...sisihkan..jaga tetap hangat kuku..
- Kocok whip cream hingga soft peak...bagi 2..campurkan bertahap masing2x ke dlm campuran coklat matcha dan coklat tadi. Aduk rata..
- Penyelesaian :.
- Siapkan loyang cutting kotak uk 15x15cm.
- Trim bagian atas cake yg berkulit supaya rata..
- Letakkan cake pd dasar loyang. Basahi dgn simple sirup / madu / gula cair supaya lembab..
- Tuang matcha mousse diatas cake.ratakan. simpan freezer sampai set..
- Lalu tuang mousse cojlat..ratakan..simpan freezer lg sampai set..
Ready to try your new favorite matcha-based snack? Check out this matcha cake recipe for a moist, dense green tea loaf with a crunchy outer layer. Matcha-Goma Mousse Cake (Green Tea-Black Sesame Mousse Cake). Remove cake from refrigerator, decorate cake with matcha powder, black sesame seed and crushed sesame seeds as seen in photo or as desire. A creamy Vegan Matcha Mousse Cake with an airy, whipped texture flavored with the complex taste of Japanese matcha green tea powder.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Semur Kentang Tempe Yang Enak
Rahasia Membuat Cendol Nutrijel Yang Renyah
Resep Gurame Asam Manis Pedas Yang Nikmat
Resep Tortilla Pembungkus Kebab Turki Yang Enak
Cara Memasak Serabi Pandan Kuah Yang Gurih
Cara Memasak Jalangkote Khas Makassar Yang Enak
Cara Memasak Serabi Yang Lezat
Cara Memasak Otak Otak Bakar Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan Panggang 5 Telur Menul Dan Super Lembut Yang Renyah
Resep Bola Susu Jahe Yang Gurih
Rahasia Memasak Jalangkote Khas Bima Yang Lezat
Rahasia Memasak Jalangkote Pastel Versi Mks Yang Nikmat
Resep Kofta Kebab Yang Renyah
Resep Jalangkote Pastel Ala Makassar Yang Nikmat
Resep Kebab Turki Seperti Baba Rafi Yang Renyah
Cara Membuat Bola Bola Susu Coklat 4 Bahan Yang Nikmat
Resep Lontong Cap Go Meh Yang Enak
Resep Apam Batil Barabai Serabi Ala Banjar Yang Lezat
Resep Puff Pastry Homemade Yang Nikmat
Resep Bakmie Jawa Ala Gerobak Yang Nikmat
Resep Es Cendol Nutrijel Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakmi Jawa Ayam Kampung Yang Lezat
Rahasia Membuat Bakso Ikan Tenggiri Yang Renyah
Cara Memasak Pastry Ayam Wortel Yang Gurih
Cara Memasak Jalangkote Homemade Pastel Jawa Yang Gurih