Ikan diolah bersama bumbu-bumbu khas layaknya kecombrang serta asam serta citarasanya pedas Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang memakaikan ikan kembung sebagai protein hewani. Eits, bila Anda tak menyukai ikan kembung, Anda bisa memakaikan ikan jenis lainnya layaknya tongkol, tenggiri, atau bahkan memakaikan makanan laut lainnya. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda semua.

Bahan Membuat Tenggiri Asam Padeh

Bahan:.
3 potong badan Ikan tenggiri.
1 batang sereh geprek.
1 ruas besar lengkuas geprek.
4 lembar daun jeruk.
air asam (2mata asam larutkan dgn 1sdm air).
1 buah jeruk nipis.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
secukupnya air.
bumbu halus:.
15 batang cabe (cabenya kecil).
3 buah cabe setan.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
3 butir utuh kemiri.
1 sdt terasi bakar.

Langkah Memasak Tenggiri Asam Padeh

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10menit bilas lagi dengan air.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, air. masukkan ikan aduk rata didihkan sebentar, masukkan air asam, gula, garam koreksi rasa. sajikan.

Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan. resep ikan tenggiri yang gampang sekali #resepmasakanindonesia #resepmasakan #resepikantenggiri. . Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat, asam padeh ternyata juga sangat mudah sekali memasaknya. Masakan asam padeh umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tongkol yang mempunyai banyak manfaat.

Get Latest Recipe : HOME