Sambal ganja

Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Malkum saja karena rasanya yang sangat enak dan bikin ketagihan.

Bahan Membuat Sambal ganja

1. 150 gr udang uk. Sedang (kupas kulit dan kepalanya).
2. 3 bh cabai merah.
3. 6 bh cabai rawit.
4. 1 batang sereh.
5. 2 lbr daun jeruk.
6. 1 bh tomat.
7. 2 siung bawang merah.
8. 1 sdt terasi.
9. Garam.
10. Gula merah.
11. Minyak goreng.

Langkah Memasak Sambal ganja

1. Goreng udang hingga matang,jika sudh matang angkat dan sisihkan.
2. Minyak bekas menggoreng ikan dipakai kembali untuk menggoreng cabai dan terasi.
3. Ulek sereh dan daun jeruk,bawang merah,terasi,cabai beri gula merah dan garam hingga halus.tambahkan tomat.
4. Terakhir masuka udang yg sudah di goreng, koreksi rasa.

Cita rasa asam dan pedas yang segar dari sambal ini begitu sempurna dicocol dengan daging ayam yang gurih dan empuk. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Ganja dapat dilihat di bawah. Julukannya Sambal Ganja, setelah makan itu dia akibatnya pingin nambah lagi dan nambah lagi. Sambal di dalam cobeknya pun langsung habisssss alias ludesssss. Tapi, sambal ini katanya bikin ketagihan makanya dibilang sambal ganja.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Semar Mendem Yang Nikmat

Cara Membuat Ayam Lemon Yang Renyah

Resep Es Krim Walls Imitasi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tahu Susu Kw Yang Enak

Rahasia Membuat Ice Cream Pop Ice Rasa Walls Yang Gurih

Cara Memasak Semar Mendem Yang Nikmat

Resep Ice Cream Chocolate Ala Magnum Walls Yang Renyah

Cara Memasak Donat Imitating Jco Tanpa Mixer Tanpa Cetakan Yang Lezat

Resep Donat Ala Jco Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Fillet Bumbu Teriyaki Yang Gurih

Cara Memasak Red Velvet Macarons Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bakwan Jagung Ala Resto Manado Yang Renyah

Rahasia Memasak Bakwan Jagung Crispy Khas Manado Yang Gurih

Resep Seblak Jamur Kuah Yang Lezat

Cara Memasak Ayam Goreng Saos Lemon Chicken Pop With Lemon Sauce Yang Gurih

Rahasia Memasak Rawon Daging Sapi Yang Enak

Rahasia Memasak Kue Cincin Yang Renyah

Resep Gado Gado Siram Ala Surabaya Yang Lezat

Resep Sayap Ayam Saus Lemon Yang Renyah

Rahasia Membuat Gado Gado Surabaya Yang Renyah

Cara Membuat Roti Goreng Isi Jagung Ala Dapur Umami Yang Renyah

Cara Membuat Ice Cream Walls Wanna Be Yang Nikmat

Resep Pastel Bihun Yang Lezat

Resep Tahu Susu Kw Yang Nikmat

Resep Es Krim Walls Kw Yang Renyah