Baso ikan tenggiri Cara bikin bakso ikan tenggiri super kenyal Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung.

Bahan Membuat Baso ikan tenggiri

1/2 kg ikan giling tenggiri/gabus/belida.
5 butir putih telur.
150 gr tepung tapioka.
1 sdt lada bubuk.
6 siung bawang putih halus.
Secukupnya garam.
Secukupnya kaldu jamur.
Bumbu kuah :.
7 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
1 sdm lada.
Garam.
Kaldu jamur.
Daun seledri (topping).
Bawang goreng(topping).

Langkah Memasak Baso ikan tenggiri

Campur semua bahan adonan, aduk jadi satu hingga menyatu. Rebus air 2 liter untuk merebus bakso. Jika sudah mulai berbuih. Masukan bakso sambil di cetak/di bulat2kan. Tungu sampai baso mengembang lalu angkat. Dan tiriskan..
Haluskan semua bumbu kuah. Tumis hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Cemplungkan bakso ikan. Kasih toping daun seledru bawang goreng dan daun bawang..

Masukan daging ikan tenggiri yang sudah dibersihkan ke dalam mesin bakso atau. Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa. Membuat bakso ikan sendiri yang enak dan kenyal memang cukup mudah karena beberapa jenis ikan memilki tekstur daging yang lebih. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME