Ikan tenggiri adalah termasuk golongan ikan pelagis dan salah satu ikan berdaging putih yang disukai oleh masyarakat dunia, disebabkan oleh rasa dan baunya khas. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Bahan Membuat Bakso ikan tenggiri
- 300 gr ikan tenggiri bisa juga ikan ekor kuning.
- 1 putih telur.
- 5 sdm tepung sagu tani.
- 75 gr es batu atau air es 70ml (saya pake air es).
- Bumbu:.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt kaldu jamur.
Langkah Memasak Bakso ikan tenggiri
- Ikan harus segar dan daging ikan di kerok, blender/giling ikan dengan es batu/air es, kemudian masukkan semua bumbu dan putih telur aduk rata..
- Masukkan sagu tani, aduk hingga merata sampai menjadi adonan..
- Didihkan air, lalu kecilkan api, cetak bulat dan masukkan bakso. bakso akan mengapung dan setelah matang segera tiriskan..
Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. Membuat bakso ikan sendiri yang enak dan kenyal memang cukup mudah karena beberapa jenis ikan memilki tekstur daging yang lebih padat sehingga enak untuk. Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Timus Yang Renyah
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Tutug Oncom Yang Lezat
Cara Memasak Babat Gongso Goreng Bikin Ramadhan Berkesan Yang Gurih
Rahasia Memasak Kroket Kentang Isi Ayam Yang Gurih
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Resep Pad Thai Yang Gurih
Rahasia Memasak Puyo Coklat Tabur Keju Yang Gurih
Resep Nasi Tutug Oncom Yang Gurih
Resep Babat Gongso Semarang Yang Nikmat
Cara Memasak Babat Gongso Pete Yang Nikmat
Rahasia Memasak Burongko Barongko Pyrex Yang Nikmat
Resep Puding And 34 Puyo And 34 Yang Lezat
Resep Pad Thai Kwetiau Gorengnya Thailand Yang Lezat
Resep Tengkleng Rica Balungan Kambing Khas Solo Yang Nikmat
Rahasia Memasak Timus Goreng Ubi Ungu Yang Enak
Resep Bolu Marmer Tiramisu Yang Nikmat
Resep Kue Lapis Wangi Bika Ambon Yang Lezat
Resep Brownis Bika Ambon Sederhana Yang Enak
Cara Membuat Pad Thai Ala Mr Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Yang Renyah
Resep Bika Ambon Pandan Kukus Yang Enak
Resep Silky Puding Nutrijel Yang Enak
Cara Memasak Kroket Holland Biterbalend Holland Yang Gurih
Resep Pad Thai Yang Enak