Babat Gongso + Pete Lokasi warung nasi goreng babat paling enak di Semarang ini ada di Jalan Fatmawati. Buka tiap sore hingga tengah malam. Nasi Goreng Babat Pak Di Resep Babat Gongso khas Semarang.

Bahan Membuat Babat Gongso + Pete

250 gr babat, babat handuk, babat raweuy (sunda) / babat sumping (jawa).
1 papan pete, goreng sebentar.
2 buah cabe merah.
3 siung bw putih.
3 siung bw merah.
2 butir kemiri sangrai.
3 sdm kecap manis.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt gula pasir.
1/4 sdt terasi.
1 tangkai sereh.
5 lbr daun jeruk.
2 lbr daun salam.
1 buah tomat (optional).

Langkah Memasak Babat Gongso + Pete

Rebus dulu babat, dengan menambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas, sampai benar2 empuk, tiriskan buang airnya, potong2.
Rebus semua bumbu, kecuali kemiri dan terasi. Sisakan 2 siung bw merah, iris2..
Setelah direbus, uleg semua bahan, kecuali bw merah irisan.
Tumis irisan bw merah sampai harum, masukan bumbu halus sampai tercampur rata.
Masukkan potongan babat, kecap manis, garam, gula pasir, tambahkan 1/2 gelas air. Biarkan mendidih, dan keluar minyaknya.
Masukkan petai, koreksi rasanya, angkat. Hidangkan.

This restaurant near old town, beside river, if you want dine in at tent, sometime you must queing, babat gongso made from inside the stomach of cow, the taste spicy, sweet, and hot but its delicious 😀. Best dish would be "nasi goreng babat pete" or "babat gongso". very high cholesterol so don't eat too much :p. Semarang terkenal dengan sajian nasi goreng babat, salah satu yang terkenal adalah Nasi Goreng Babat Pak Karmin. Nasi Goreng Babat Pak Karmin berada di sekitar Jalan Pemuda, Semarang. Nasi Kucing Pak Gik Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Swikee Asli Purwodadi Bu Tatik - Meruya.

Get Latest Recipe : HOME