Roti Manis (dengan butter, tanpa telur) Teman teman di rumah yang belum pernah mencoba membuat sendiri roti manis ini tentu akan merasa khawatir saat ingin mencobanya. Apalagi kalau melihat roti manis dari bakery terkenal. Keyword aneka roti homemade, resep roti manis.

Bahan Membuat Roti Manis (dengan butter, tanpa telur)

Bahan 1 :.
700 gr tepung terigu protein tinggi (cakra emas bogasari).
50 gr susu bubuk.
120 gr gula pasir.
2 sdt ragi instan.
1 sdt vanille kristal.
400 ml susu cair dingin (UHT).
Bahan 2 :.
70 gr butter.
1 sdt garam halus.
Topping : sesuai selera aja ya.

Langkah Memasak Roti Manis (dengan butter, tanpa telur)

Campur semua bahan 1, kecuali susu cair. Masukan sedikit demi sedikit sampai tepung menggumpal. Uleni sampai setengah kalis. NOTE : Penggunaan susu cair bisa sesuai resep, bisa kurang dari resep atau bahkan lebih dari resep, tergantung kelembaban tepungnya.
Kalau sdh setengah kalis, tambahkan bahan 2 (butter dan garam halus). Uleni sampai kalis elastis. ***Nah pada tahap ini, kalau dirasa adonan masih tegang/keras boleh tambahkan lagi susu cair sampai adonan terasa lembut. Lalu uleni kembali sampai kalis elastis, adonan licin, mengkilat, bisa dijembreng dan ga lengket ditangan.
Total adonan akan mencapai 1,350 gr - 1,400 gr. Bagi adonan sesuai keinginan ya, kalau saya 35 gr - 40 gr. Lalu bentuk dan tata diloyang yang sudah dioles margarin.
.
Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Saya 1 jam. Setelah 45 menit, jangan lupa panaskan oven suhu 200°C api atas bawah selama 15 menit. Sambil menunggu oven panas, oles permukaannya dengan susu cair, beri topping suka2. Lalu masukan ke dalam oven, turunkan suhu ke 180°C, panggang selama +- 20 menit. Suhu tergantung oven masing2 juga sih ya. Kenali suhu ovennya ya..
.
Kalau sdh coklat keemasan, keluarkan dr oven. Langsung oles dg margarin.
.
.
.
.

Jika kita ingin membuat aneka jenis roti kita sudah dapat dengan mudah. keenam sampel roti manis tersebut dan memberikan penilaian terhadap rasa suka atau ketidaksukaannya dengan menggunakan skala hedonik berupa skala numerik sesuai tingkatan kesukaan. Terdapat pilihan rasa manis dan… Selengkapnya »Roti Manis Sederhana di Rumah, Pasti Jadi. Tapi umumnya, kebanyakan memang roti memiliki rasa manis. Siapkan wadah lalu masukan Tepung Terigu, Gula Pasir, Telur, Susu Bubuk dan Garam. Mulai dari tepung terigu, telur, sampai dengan ragi.

Get Latest Recipe : HOME