
Bahan Membuat Caramel Flan Pudding
- Caramel:.
 - 100 gr gula pasir.
 - 50 ml air.
 - Custard:.
 - 2 kuning telur.
 - 3 butir telur utuh.
 - Pisahkan telur ditempat terpisah.
 - 400 ml susu cair.
 - 150 ml whipped cair.
 - 1 sdt vanilla extract.
 - 70 gr gula pasir.
 
Langkah Memasak Caramel Flan Pudding
- Caramel: panaskan gula dan air di dalam panci dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih dan berubah warna coklat. (jgn diaduk yaa, nanti mengkristal) lalu masukan ke ramekin (kurleb 2 sdm).
 - Hangatkan susu, whipped cream dan gula sambil diaduk.
 - Masukan hangat-hangat susu tadi ke mangkuk telur sambil diaduk rata (masukan sedikit-sedikit) diikuti vanilla extract..
 - Tuang ke ramekin yg sudah diisi caramel lalu panggang diatas oven dengan cara Au Bain Marie (ramekin ditaruh diatas loyang yg sudah diisi air setinggi kurleb 2 cm) 170 darcel selama 45 menit..
 - Masukan ke lemari pendingin minimal 3 jam untuk bisa dinikmati..
 
Get Latest Recipe : HOME
























