Nasi briyani in Malaysia usually consists of evaporated milk to add creaminess to the rice. Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier. As I did not have any in hand.

Bahan Membuat Nasi Briyani

2 cup Beras.
secukupnya Air.
4 sdm fiber creme.
100 gr daging sapi potong dadu.
2 cm jahe geprek.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Kaldu jamur.
Bumbu halus :.
1 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 tangkai cengkeh.
1 biji pekak.
1/4 biji pala.
1/4 sdt lada.
3 butir kapulaga.
Sekelingking kunyit.

Langkah Memasak Nasi Briyani

Bersihkan beras, masukkan air dan fiber creme. Aduk hingga rata..
Masukkan daging, jahe dan bumbu halus serta garam dan gula. Ini dikira² aja yah..
Masak nasi di atas kompor sampai tanak, baru pindahkan ke kukusan, masak hingga matang. Nah klo misal kurang asin, bisa tambahkan garam yah sampai dirasa pas..
Siap dihidangkan..

Nasi biryani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam. Ya, nasi briyani ini tidak ditanak seperti halnya proses pengolahan nasi pada masa sekarang ini. Pada jaman dahulu kala, beras digoreng terlebih dahulu dengan menggunakan minyak samin. Nasi Biryani/ Briyani Versi Beras Lokal enak lainnya! Nasi briyani terkenal sebagai kuliner yang berasal dari timur tengah dan India.

Get Latest Recipe : HOME