Tutut(keong) Seuhah Nama lain dari keong sawah yaitu tutut hewan yang menyeruoai dengan bekicot memang hewan tersebut terlihat menjijikan karena dagingnya yang berlendir. Perlu anda ketahui, tutut sangat kaya. Habitat tutut di perairan dan lumur membuat hewan ini menjadi tempat ideal bagi cacing untuk bertelur dan berkembang biak.

Bahan Membuat Tutut(keong) Seuhah

1 liter tutut.
5 siung bawang merah iris tipis.
5 siung bawang putih iris tipis.
sesuai selera Cabai merah dan rawit.
2 bks kecap manis.
1 ruas jahe iris tipis.
2 ruas kunyit iris tipis.
2 lbr daun salam.
2 batang serai geprek.
secukupnya Garam gula dan penyedap.

Langkah Memasak Tutut(keong) Seuhah

Biasanya tutut di jual perliter, di takar menggunakan alat takaran beras ukuran 1 liter. Jd di perkirakan saja perbandingan bumbu dan tututnya.
Jika tutut blm di bersihkan ekor rumahnya (tutut fresh dr sawah/danau) agar tidak bau lumpur dan kotorannya hilang, lebih baik tutut di rendam dalam air sehari semalam. Sesekali di aduk2(di gosok2 seperti cuci beras) lalu di buang airnya. Di ganti air baru..
Setelah di rasa bersih dr kotorannya, ekor rumah sudah di potong(biar gampang makannya) cuci bersih dan rendam dlm air kemudian beri perasan jeruk nipis..
Tumis bawang hingga harum.
Masukkan cabai, jahe dan kunyit,.
Tambahkan kecap, salam serai dan air -+1ltr.
Beri garam gula dan penyedap. Tunggu hingga air mendidih.
Selagi menunggu. Buang rendaman air tutut, kemudian siram dengan air panas. Rendam sebentar. Lalu tiriskan..
Setelah kuah bumbu mendidih, masukkan tutut.
Biarkan hingga air surut dan tutut matang. Koreksi rasa..
Sajikan selagi hangat, bs tambah perasan jeruk nipis.
Tambah cabai bubuk karna ternyata kurang pedes😆.
Sedia tusuk gigi.

Tutut adalah jenis keong atau siput kecil yang hidup di air tawar pada lokasi dangkal ditumbuhi pepohonan dan cenderung berlumpur yang mudah dijumpai pada area persawahan. Ceritanya dikasih keong nih.bingung mau dimasak apa.di tumis in aja Keong sawah (TUTUT) bumbu tongseng. Si bapak pulang pulang udah bawa tutut sekeresek. Di beberapa daerah, tutut juga disebut sebagai kreco. daging tutut biasanya diolah dengan dibumbui santan dan Daging tutut memiliki tekstur kenyal dan hampir mirip dengan rempelo ati pada ayam. Dikira Tutut, Warganet Ini Temukan Sesuatu Tak Terduga di Makanannya.

Get Latest Recipe : HOME