Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari.
Bahan Membuat Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- Segenggam lamtoro.
- 1/2 papan tempe.
- 8 buah tahu putih.
- 1 ons teri.
- Daun pisang.
- 1 ons Kelapa parut yang muda.
- Bumbu.
- 4 buah cabe kriting.
- 4 Bawang merah (aku suka pakai daun nya).
- 3 bawang putih.
- Ketumbar (aku gak pakai).
- 3 cm Kencur.
- Garam.
- Gula.
- Totole.
Langkah Memasak Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- Potong-potong menjadi kecil kecil tahu dan tempe. Sisihkan.
- Belah teri jadi 2 untuk mengeluarkan kotoran nya. Dan cuci.
- Cuci lamtoro yang sudah di kupas..
- Haluskan bumbu. Lalu campur semua bahan dan aduk hingga tercampur..
- Beri totole.dan koreksi rasa. Bungkus dengan daun pisang. Lalu sematkan.
- Kukus selama 20-30 menit. Lalu angkat. Bothok siap di sajikan..
Masakan botok ini sangat terkenal di daerah jawa tengah maupun jawa timur. Di jawa botok banyak dijual di warung warung nasi atau kedai makanan dan biasanya dengan dibungkus oleh daun pisang. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Berikut disini adalah Resep cara membuat botok tahu tempe, pedas, lezat, dan menyenangkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Onigiri Yang Renyah
Rahasia Membuat Kacang Tojin Super Gurih Yang Gurih
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Renyah
Cara Membuat Krengsengan Daging Kambing Yang Lezat
Resep Chicken Cordon Bleu Yang Enak
Rahasia Memasak Krengsengan Daging Kambing Tiga Rasa Gurih Manis Dan Pedas Yang Lezat
Cara Memasak Cakalang Suwir Pedas Yang Gurih
Resep Agar Agar Santan Jadoel Yang Nikmat
Rahasia Membuat 14 Bulet Ubi Kopong Kresss Yang Lezat
Resep Tahu Jeletot Bikin Ngotot Yang Enak
Resep Tahu Jeletot Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Lezat
Rahasia Membuat Krengsengan Daging Kambing Yang Enak
Rahasia Membuat Pangsit Tahu Jeletot Yang Renyah
Rahasia Memasak Krengsengan Kambing Surabaya Yang Gurih
Resep Puding Santan Yang Gurih
Resep Garang Asem Iga Sapi Yang Nikmat
Cara Memasak Puding Santan Alpukat Mpasi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Puding Chia Seed Buah Potong Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Jeletot Pedassss Yang Renyah
Rahasia Memasak Tahu Jletot Pedes Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tahu Jeletot Yang Enak
Resep Kacang Tojin Tasty And Amp Easy Yang Enak
Rahasia Memasak Kangkung Belacan Terasi Yang Gurih
Cara Membuat Onigiri Bartelloni Olive Oil Yang Renyah