Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bahan Membuat Krengsengan kambing Surabaya
- Bahan utama.
- 300 gr daging kambing.
- 200 gr babat.
- Bahan bumbu, diiris tipis.
- 8 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 10 biji cabai kecil.
- 2 buah cabai merah.
- 1 buah daun prei.
- Bahan pelengkap.
- 4 daun jeruk.
- Secukupnya laos.
- Secukupnya jahe, lebih kecil dr laos.
- Garam.
- Gula putih.
- Gula merah.
- Kecap manis.
- Petis hitam, pilih petis yg enak ya.
- Lada bubuk.
- 2 buah tomat, diiris jadi 4 tiap buahnya.
Langkah Memasak Krengsengan kambing Surabaya
- Cuci bersih daging kambing dan babat. Lalu rebus sekitar 30 menit. Rebusan pertama, ambil daging dan buang airnya, lalu rebus kembali dengan air baru. Sampai daging empuk. Setelah empuk, potong kecil-kecil.
- Tumis semua bahan yang diiris, laos, jahe, daun jeruk dan tomat juga..
- Setelah bumbu harum, masukkan daging kambing yang sudah diiris tadi. Tumis-tumis sampai bumbu tercampur rata dengan daging..
- Tambahkan air 500 ml, lalu masukkan garam, gula pasir, gula merah, lada, petis hitam dan kecap manis. Tunggu sampai air menyusut, jangan lupa diaduk biar tidak gosong..
- Setelah air menyusut, koreksi rasa. Setelah cukup rasanya, krengsengan sudah siap dihidangkan..
Di Surabaya ada lho nasi goreng khas yang sangat hits banget yaitu nasi goreng krengsengan. Seporsi nasi goreng krengsengan tak hanya berisi nasi goreng biasa tapi juga ada tambahan mie. Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging Cukup populer di beberapa daerah di Jawa Tengah dan Jaw Timur, aneka resep krengsengan. Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing. Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Ayam Goreng Tepung With Sauce Tartar Yang Renyah
Rahasia Membuat Fish And Chips With Tartar Sauce Yang Enak
Resep 3sale Pisangbikinramadanberkesanrabubaru Yang Nikmat
Cara Membuat 28 Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning Yang Nikmat
Resep Calamary With Tartar Sauce Yang Gurih
Resep Asem2 Tulang Kambing Yang Enak
Cara Membuat Sambal Petis Gorengan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Keripik Pangsit Renyah Yang Lezat
Resep 16 Tahu Aci Yang Gurih
Resep Madu Mongso Yang Enak
Rahasia Memasak Fish And Chip With Tartar Sauce Yang Lezat
Resep Cumi Pedas Manis Yang Renyah
Resep Sale Pisang Uli Yang Gurih
Cara Membuat Lumpia Pisang Sale Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sempol Kw And 34 Jajanan And 34 Yang Enak
Resep Sempol Tahu Krispi Yang Gurih
Resep Saus Tartar Garlic Mayonaise Yang Nikmat
Resep Palekko Ayam Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Cingur Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Gandul Pati Gajah Mati Gubuk Maknyus Yang Renyah
Rahasia Membuat Sale Pisang Goreng Yang Nikmat
Resep 51 Asem Asem Iga Sapi Nan Wangi Sedap Yang Lezat
Resep Nasi Gandul Khas Pati Yang Renyah
Rahasia Memasak Lentho Tradisional Yang Nikmat
Cara Memasak Sambel Petis Suedeppp Yang Lezat