Makannya enak dan terjangkau, sering coba berbagai manu disini semua enak, favorite nasi gudeg dan tahu gimbal. Itulah salah satu ciri khas nasi gandul khas Pati. Ternyata daun pisang tersebut bukan hanya sebagai hiasan, tetapi mempunyai tujuan tertentu.

Bahan Membuat NASI GANDUL khas pati

500 gr daging sapi.
10 butir telur ayam rebus.
2 cm lengkuas.
2 lembar daun salam.
2 batang serai.
Kaldu jamur secukupnya (saya kaldu sapi bubuk).
kecap manis (saya 2sdm).
1/2 sdm garam.
1 sdm gula jawa (saya 2 sdm).
2 bungkus santan kara segitiga.
2 L air.
Jeruk nipis.
Bawang goreng.
Bumbu halus :.
10 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 buah kluwak.
6 butir kemiri.
2 cm kencur.
1/2 sdt ketumbar sangrai.
1/4 sdt jinten.
1/2 sdt merica bubuk.

Langkah Memasak NASI GANDUL khas pati

Rebus daging sampai empuk, setelah empuk iris tipis.
Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai matang, masukkan serai, lengkuas dan daun dalam. Masak hingga wangi, lalu masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna..
Masukkan air dan santan, masukkan telur, gula merah, garam, kaldu dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan telur berwarna kecoklatan..
Sajikan di atas piring yang dialasi daun pisang (saya gak punya daun pisang 😁). Sajikan dengan kuah menggenang seperti di foto. Beri taburan bawang goreng dan jeruk nipis. Bisa ditambah sambal jika ingin pedas.

Hidangan kuliner spesial yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan siraman daging sapi atau daging kerbau yang dimasak kecap dan berkuah santan. dihidangkan diatas piring yang telah dialasi. Lihat juga resep Nasi Gandul Khas Pati enak lainnya! Pati - Nasi gandul adalah menu khas kuliner dari wilayah Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Nasi gandul ini resepnya dipercaya telah ada sejak jaman dahulu. Di Pati ada banyak penjual atau warung yang menyediakan menu nasi gandul. "Nasi gandul khas Pati A.

Get Latest Recipe : HOME