Bahan Membuat Rujak Serut
- 2 buah bengkuang ukuran sedang.
- 1 buah mangga muda uk sedang.
- 1 buah nanas.
- 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- 5 buah cabe merah keriting.
- 1 bks terasi ABC.
- 3 bulatan gula merah.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 5 biji mata asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Rujak Serut
- Kupas nanas lalu rendam dalam air yg diberi garam ±30 menit agar getahnya hilang lalu potong sesuai selera. Kupas bengkuang dan mangga dari kulitnya cuci bersih lalu serut, sisihkan. Rebus semua cabe hingga matang lalu haluskan bersama terasi..
- Masak air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut lalu saring..
- Didihkan kembali air gula lalu masukkan cabe yg sudah dihaluskan, garam dan asam jawa. Koreksi rasa bila sudah pas masak sebentar lalu matikan kompor, dinginkan. Tuang kuah sambal ke dalam buah-buahan aduk rata simpan dalam lemari es. Lebih nikmat dinikmati esok harinya karena bumbu sudah menyerap..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang5resepterbaruku Yang Enak
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Marble Butter Cake Law And 39 S Kitchen Yang Enak
Resep Candil Ubi Kenyal Bisa Buat Jualan Di Bulan Puasa Yang Gurih
Cara Memasak Sup Brenebon Kacang Merah Yang Renyah
Cara Membuat Apela Ayam Bumbu Pepes Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Es Cendol Nangka Yang Enak
Resep Charsiu Daging Merah Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Goreng Merah Angkak Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Versi Full Margarin Yang Enak
Rahasia Membuat Kolak Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Cara Memasak Pork Belly Babi Panggang Yang Enak
Cara Membuat Sup Daging Babi Ubi Bit Merah Root Beat Non Halal Yang Nikmat
Resep Pindang Tempoyak Patin Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Versi Saya Yang Renyah
Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Lezat
Rahasia Memasak Katiri Mandi Ubi Ungu Bubur Candil Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih
Cara Memasak Sop Merah Yang Renyah
Cara Membuat Bola Ubi Gula Merah Kue Obi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sop Merah Non Halal Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sup Kacang Merah Yang Nikmat
Cara Memasak Pepes Ayam Kemangi Pedes Pooll Yang Enak
Cara Membuat Sop Buah Khas Cirebon Ala Lucy And 39 S Yang Lezat