So I thought a marbled version of this cake would be pretty amazing and I was keen to give it a go! To make this cake, start by creaming butter and sugar until the mixture turned light and fluffy. Add the vanilla extract, and beat that into the batter.
Bahan Membuat Marble butter cake Law's Kitchen
- 330 gr butter (boleh mix ya).
- 250 gr gula halus.
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur,.
- 200 gr tepung terigu.
- 25 gr susu bubuk.
- 2 sdm cocoa powder.
Langkah Memasak Marble butter cake Law's Kitchen
- Kocok gula dan butter hingga putih dan mengembang. Turunkan speed sedang. Masukkan kuning telur satu per satu hingga rata. Matikan mixer..
- Masukkan ayakan tepung dan susu, aduk perlahan dengan spatula..
- Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga kaku (antara soft dan stiff peak) ***sy pake sejumput cream of tartar/ 1 sdt air nipis + sebagian gula (jd gulanya sy bagi 2) utk bantu biar tahan kaku aja hehe.
- Tapi biasanya, saya step 3 dlu baru step 1. Biar ga perlu nyuci balon mixernya. Karena saat kocok putih telur semua alat harus bebas minyak..
- Masukkan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan butter. Aduk balik dengan spatula..
- Sisihkan 1/3 bagian dan tambahkan bubuk coklat. Aduk hingga rata..
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah disemir dan ditabur tepung tipis2. Selang seling dan buat pattern sesuai selera aja..
- Panggang dengan api sedang agak kecil (kurleb 150-175°C) sesuaiin oven msg2 ya, selama 55 menitan atau hingga matang. Lakukan tes tusuk ya..
- Segera keluarkan cake dari loyang biar ga kripit... Yeayyy punya saia montok 😘😘😘💃💃💃.
- Biarkan dingin baru dipotong.
- Wangi butternya kebayang kan gimana rasanya dan berapa kalorinya 😁 sepotong aja cukup ya 😘 eh dua potong ding ✌😝 atau tiga? Hmmm.....
From a recipe older than I! Adventures from the tiny kitchen of a Malaysian woman who loves to eat. You are the nice BUTTERY marble butter cake that I like. Since young, we used to celebrate our Chinese New Year with Bengawan Solo marble butter cakes. I don't know why but I guess we did this because my father likes butter cakes.
Get Latest Recipe : HOME