Bahan Membuat Nasi Gandul Pati Gajah Mati Gubuk MakNyus
- 300 gram daging sapi.
- 200 gram jeroan sapi rebus air rebusan dibuang biar sehat.
- 100 gram almond cincang untuk taburan dan dihaluskan bersama bumbu.
- 4 sdm Kecap manis.
- 10 buah Cabe rawit dan 2 siung bawang putih kukus haluskan ditambah kecap untuk sambal.
- 4 buah Cabai merah.
- 10 siung Bawang merah.
- 8 siung Bawang putih.
- 3 buah Kapulaga geprak.
- 1 sdt Jintan.
- 1 sdm ketumbar.
- 4 buah kemiri.
- 3 lembar Daun salam.
- 3 cm Lengkuas geprak.
- 3 cm Jahe.
- 1 cm Kunyit.
- 4 cm kayu manis.
- 2 sdm gula aren.
- secukupnya garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdm merica.
- 1/4 sdt pala.
- 1 batang sere.
- 2 buah cengkeh.
- 1 buah belimbing wuluh, iris.
- 2 buah daun jeruk.
- 4 cm kunci.
- 4 lembar kayu secang untuk menambah warna.
- 4 buah kurma untuk menambah rasa manis.
- 1/2 sdt terasi Pati.
- secukupnya Bawang merah dan putih goreng.
- 2 sdm madu.
- 2 buah kluwak rendam dengan 100ml air hangat.
- 500 ml santan sedang.
- 300 ml santan kental.
Langkah Memasak Nasi Gandul Pati Gajah Mati Gubuk MakNyus
- Rebus daging dengan 600 ml air sere,kayu manis, salam,lengkuas,cengkeh Kapulaga hingga keluar kaldunya. Pisahkan daging dan kaldu. Iris daging menjadi 5..
- Siapkan semua bumbu yang dihaluskan. Haluskan bumbu, jangan lupa kluwaknya, sementara air rendaman kluwak jangan dibuang. Siapkan santan..
- Tumis masukkan daging dan jeroan, tambahkan kecap manis,madu, air rendaman kluwak dan air kaldu. Biarkan meresap tambahkan santan encer..
- Ambil irisan daging dan jeroan goreng dengan teflon hingga kecoklatan. Angkat dan gunting-gunting daging, jeroan..
- Setelah diambil daging dan jeroan lalu tambahkan santan kental. Aduk-aduk kuah gandul hingga matang..
- Hidangkan dengan menata nasi diatas daun pisang guyur dengan kuah irisan daging/ jeroan diatasnya, taburi kenari. Jangan lupa sambal kecapnya. Tempe goreng buat pelengkap.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Kotokan Iwak Pe Mangut Ikan Panggangan Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Tangzhong Yang Renyah
Resep Roti Sobek Labu Kuning Lembut Yang Enak
Rahasia Membuat Roti Sobek Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Sobek Empuk Anti Gagal Yang Renyah
Rahasia Memasak Bomboloni Karamel Yang Nikmat
Resep Sayur Sawi Putih Tahu Santan Cabe Hijau Yang Gurih
Rahasia Memasak Roti Sobek No Telur Yang Renyah
Resep Bola Bola Ubi Mozarela Yang Enak
Resep Roti Sobek Menul Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Keju Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Sobek Labu Kuning Yang Nikmat
Rahasia Memasak Oseng Buncis Dan Wortel Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Sobek Empuk Hokkaido Metode Tangzhong Yang Lezat
Rahasia Memasak 31 Gabin Hulk Yang Lezat
Resep Sup Ceker Ayam Simpel Dan Seger Yang Lezat
Rahasia Membuat Sop Ikan Kerapu Segar Praktis Yang Gurih
Cara Memasak Roti Sobek Yang Renyah
Cara Membuat Piscok Pisang Coklat Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Sobek 1 Telur Yang Gurih
Cara Membuat Roti Sobek Pizza And Amp Donat Dari Labu Kuning Dari 1 Adonan Yang Lezat
Cara Membuat Mpasi 7 Bulan Menu Lengkap Slow Cooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Donat Isi Bomboloni Oven Yang Gurih
Resep Sambal Goreng Printil Kreni Yang Lezat
Cara Membuat Mangut Iwak Pe Ikan Pari Yang Enak