Hot Beef Teriyaki Dari Hati

750 gr daging sapi dipotong slice.
2 buah bawang bombay ukuran sedang dipotong sesuai selera bagi menjadi dua tempat.
1 buah paprika merah dipotong-potong sesuai selera.
1 buah daun bawang pre dipotong sesuai selera.
3 sdm mentega.
Bumbu marinasi.
6 buah bawang putih.
6 buah cabai rawit.
2 cm jahe.
1 sdm lada hitam (putih juga bole).
1 sdt ketumbar.
3 sdm kecap asin.
2 sdm kecap manis.
2 sdm minyak wijen.
secukupnya Air.
secukupnya Garam.

Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, jahe dan cabai rawit..
Campurkan semua bumbu halus, kecap2 an dan minyak wijen tuang ke dalam daging. Marinasi atau biarkan pada suhu ruangan atau masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit..
Setelah 30 menit. Panaskan wajan, masukkan mentega setelah mencair tumis 1 bagian bawang bombay sampai wangi. Dan masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi tambahkan air hingga daging tenggelam masak hingga air berkurang, daging empuk dan matang..
Tes rasa. Setelah bumbu berasa pas dan daging telah empuk dan matang masukkan paprika dan sisa bawang bombay yang telah dibagi sebelumnya. Aduk dan biarkan sampai setengah layu kemudian masukkan daun bawang pre dan biarkan hingga layu sepenuhnya. Enak dimakan dengan nasi panas pakai tangan. Bon Appetite!.

Get Latest Recipe : HOME