Bahan Membuat Ayam Panggang Teppanyaki
- 2 potong paha.
- Bumbu marinasi.
- 2 siung bawang putih.
- 1 1/2 sdm Saos tiram.
- 1 sdt Lada bubuk.
- 2 sdm kecap manis.
- 3 sdm saos teriyaki.
- secukupnya Garam.
- Bumbu cair per 1 potong ayam.
- 2 sdm saus teriyaki.
- 1 sdm kecap manis.
- 100 ml air.
- Bumbu oles.
- Margarin.
- Saus teriyaki.
Langkah Memasak Ayam Panggang Teppanyaki
- Cuci bersih ayam, lalu belah2 sedikit biar bumbunya nanti meresap. Marinasi ayam dengan garam, saos tiram, kecal manis, saos teriyaki dan bawang putih parut. Diamkan dalam kulkas minimal 6 jam atau lebih mantul semalaman..
- Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Panaskan teflon anti lengket. Olesi teflon dengan sedikit margarin. Panggang ayam satu per satu. Bolak balik sambil diolesin dengan bumbu marinasi+margarin..
- Siapkan cairan 2 sdm saus teriyaki+ 1sdm kecap manis dengan 100ml air. Siram kedalam teflon. Tunggu sampai meresap kedalam ayam sambil di bolak balik. Setelah kering, angkat ayam dan sajikan. Test kematangan dengan menekan ayam yang telah dipanggang diatas piring, jika masih berair dan warnanya sedikit pink, tandanya belum matang sempurna. Ulangi memanggang (bersihkan dulu bekas panggangan yang pertama) pastikan teflon bersih, panggang kembali sambil olesin saus teriyaki dan sedikit margarin..
- Sajikan dengan side dish tumis wortel, jagung dan buncis. Atau sambal goreng. Silahkan mencoba.
Get Latest Recipe : HOME