Oseng Cumi Lombok Ijo

Bahan Membuat Oseng Cumi Lombok Ijo

1. 350 gram Cumi-cumi.
2. 4 buah Cabai Hijau besar.
3. bumbu.
4. 1/2 belah Jeruk Nipis.
5. 6 siung Bawang Merah.
6. 3 siung Bawang Putih.
7. 3 buah cabe rawit (opsional).
8. 1 ruas Lengkuas.
9. 2 lembar daun salam.
10. 3 lembar daun jeruk.
11. 1 batang sereh.
12. Gula jawa.
13. Garam.
14. Totole.
15. Kecap manis.
16. Tepung maizena.
17. 2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Oseng Cumi Lombok Ijo

1. Bersihkan cumi. Kalau cumi masih seger, tintanya nggosah dibuang. Karena cumiku sudah nginep freezer jadi kubersihin sampek bersih. Potong-potong, lalu keceri jeruk nipis. Diamkan seperti orang marahan..
2. Iris dan keprek bebumbuan lain. Kalau udah, cuci cumi tadi biar nggak kecut..
3. Tumis bebawangan sampe harum. Masukin cabe rawit, lengkuas keprek, sereh keprek, daun salam, dan daun jeruk. Aduk..
4. Bumbui pake garem, gula, totole, merica, kecap..
5. Masukin cumi, besarkan api. Kunci memasak cumi adalah nggak boleh lama-lama, karena kalau lama malah alot dan nggak enak. Jangan lebih dari 5 menit. Jadi api besar aja. Nggak usah ditambah air karena nanti cuminya keluar air kok..
6. Kasih larutan maizena. Karena masaknya bentar, jadi nggak bisa ngarep bumbu meresap. Biar miroso, kuahnya agak dikentelin biar membalut si cumi..
7. Masukin cabe ijo, aduk bentar. Selesai!.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Babi Panggang Non Halal Yang Renyah

Resep Sup Ikan Kerapu Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bola Ubi Kopong Yang Lezat

Resep Asam Padeh Tulang Yang Enak

Resep Chicken Cordon Bleu Yang Renyah

Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet Daging Yang Renyah

Rahasia Memasak Jus Sirsak With Chia Seed Yang Enak

Rahasia Membuat Tahu Jeletot Isi Keju Yang Enak

Cara Membuat Kacang Tojin Yang Nikmat

Resep Sop Iga Padang Bikinramadanberkesan Yang Lezat

Rahasia Memasak Kacang Tojin Or Kacang Goreng Ala Dapoer Lenna And 39 S Yang Lezat

Resep Chicken Cordon Bleu Yang Enak

Resep Bola Ubi Kopong Yang Lezat

Resep Garang Asem Daging Sapi Yang Enak

Cara Membuat Tahu Jeletot Yang Enak

Cara Memasak Perkedel Kentang Dan Daging Yang Enak

Rahasia Memasak Cakalang Suwir Pedas Sedap Yang Renyah

Resep Tahu Jeletot Yang Renyah

Cara Membuat Jeniper Madu Chiaseed Yang Gurih

Resep Tahu Jeletot Meletus Asoy Digeboy Coy Yang Renyah

Resep Tahu Jeletot Khas Bandung Anti Gagal Cocok Untuk Bisnis Rumahan Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Telur Onigiri Ala Indonesia Yang Nikmat

Resep Tahu Jeletot Yang Nikmat

Resep Tahu Mercon Alias Tahu Jeletot Yang Renyah

Cara Membuat Onigiri Isi Keju Yang Lezat