Empek empek lenjer tenggiri

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Kerat atau potong tidak putus, Empek-Empek Lenjer sebelum di goreng jika mau lebih renyah bagian dalamnya dan mengurangi resiko meletus ketika di goreng.

Bahan Membuat Empek empek lenjer tenggiri

1. You need 1 kg of filet ikan tenggiri.
2. Prepare 500 gr of sagu tani/tapioka.
3. Prepare 1/2 gelas of air.
4. It's 1 sdm of garam.
5. Prepare 50 ml of minyak goreng=1 sendok sayur.
6. Prepare 250 gr of tepung terigu (encerkan dg air mendidih sckpnya).
7. Prepare of Pelengkap :.
8. You need 1 bh of timun (potong2 kotak).
9. You need of Cuko :.
10. You need 1 bh of gula merah.
11. Prepare 3/4 gelas of air.
12. Prepare 2 bj of mata asam.
13. Prepare 2 siung of bawang putih (haluskan).
14. You need Secukupnya of cabe rawit (optional).
15. It's Secukupnya of garam (optional).

Langkah Memasak Empek empek lenjer tenggiri

1. Buat adonan basah, yg terdiri tepung terigu dn air mendidih/panas secukupnya (jgn terlalu encer)...aduk2 smp rata dn tdk ada gumpalan seperti pasta.dinginkan.
2. Setelah ikan dibersihkan dn diambil bagian dagingnya saja, campur dgn garam, tepung cair yg sdh didinginkan, tambahkan jg tepung tepioka secara bertahap (3 atau 4 kali) diselingi penambahan air, lakukan smp sagu tersisa kurleb 3 sdm (utk olesan tangan saat mmbentuk empek2 agar tdk lengket) adon dg menggunakan tangan agar merata tp jgn ditekan..
3. Setelah semua tercampur rata, tambahkan minyak goreng aduk sebentar dn siap dibentuk (jgn ditekan) Langsung cemplungin dlm panci yg airnya sdh mendidih. Angkat empek2 bila sdh mengapung=matang.
4. Rebus semua bahan cuko smp mendidih dn gula larut sempurna. Goreng empek2 sblm disajikan. Tambahkan cuko dn pelengkap.

Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Selain menggunakan ikan tenggiri, empek-empek bisa juga dibuat menggunakan aneka jenis ikan, salah satu yang banyak dipakai adalah jenis ikan Pempek lenggang adalah variasi pempek lenjer yang di goreng dengan balutan telur dadar. Lenggang atau pempek lenggang jika menurut versi. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Donat J Co Yang Gurih

Rahasia Membuat Semar Mendem Abon Jamur Yang Enak

Resep Bakwan Jagung Renyah Khas Manado Yang Nikmat

Resep Egg Tart Yang Nikmat

Resep 4 Donut Donat Jco Anti Gagal Super Lembut Yang Nikmat

Cara Memasak Pindang Tongkol Suir Sambal Hijau Yang Nikmat

Resep Es Krim Walls Imitasi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tahu Susu Yang Nikmat

Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Lezat

Resep Tahu Susu Kw Yang Lezat

Resep Gado Gado Surabaya Yang Nikmat

Resep Donat Kentang Ala Jco Yang Renyah

Resep Donut Hemat Lembut Ala Jco Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ayam Saus Lemon Yang Enak

Resep Ice Cream Walls Kw Yang Gurih

Resep Dadar Jagung Bakwan Jagung Manado Yang Lezat

Cara Membuat Es Krim Walls Kw Lembut Tidak Ribet Yang Gurih

Rahasia Memasak Suwir Pindang Tongkol Pedas Yang Lezat

Resep Donat Empuk Ala Jco Anti Gagal Yang Lezat

Resep Ice Cream Ala Walls Homemade Yang Renyah

Resep Kue Cincin Yang Nikmat

Resep Ali Agrem Jalabia Kue Cincin Wadai Cincin Simple Ekonomis Yang Nikmat

Resep Bala Bala Mozarella Yang Renyah

Resep Lodeh Tewel Belungan Nangka Muda Kuah Santan Balungan Yang Lezat

Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Nikmat