Gado Gado Surabaya Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita.

Bahan Membuat Gado Gado Surabaya

100 gr kacang tanah goreng.
60 gr bawang putih - rajang - goreng.
3 cabe merah buang biji - potong2 - goreng.
1300 ml santan dr 1 butir kelapa.
50 gr asam Jawa - beri air.
100 gr gula merah sisir.
2 sdm gula pasir.
30 gr tepung ketan - larutkan dgn sedikit air.
pelengkap*.
gubis - rebus.
toge - rebus.
telur rebus.
kentang kukus.
selada.
tahu goreng.
kerupuk udang.
belinjo.
bawang merah goreng.
timun + tomat.
lontong.
Sambal (rawit rebus, haluskan).

Langkah Memasak Gado Gado Surabaya

Masukkan - kacang, bawang putih, santan, air asam lalu blender hingga halus..
Setelah halus masak dlm panci dgn diaduk2 sesekali. Masukkan gula merah + gula pasir. Setelah mendidih masukkan larutan tepung ketan. Aduk2 terus agar tidak brindil. Setelah meletup2 angkat..
Sajikan dengan pelengkap..
Note : gado2 Surabaya cenderung manis, aroma khas dr kencang dan santan kental. Membuatnya gak sulit hanya menyiapkan pritilan ya yg butuh ketelatenan..
Tips merebus sayur2 : jgn rebus di panci alumunium, sayur akan berwarna kusam dan gelap. Me : merebus dipanci enamel..
Tips merebus telur : rebus telur cukup 5 mnt dr air mendidih dan jgn tutup pancinya agar tidak ada warna biru dikuning telur..

Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Sunda dan Betawi. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado is a traditional dish in Indonesian cuisine, and is comprised of a vegetable salad served with a peanut sauce dressing. Although it is to be eaten as a main meal. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.

Get Latest Recipe : HOME