Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal. It also freezes well and makes for a delicious meal prep menu. resep chicken katsu ala hokben. Bahan bahan Untuk Membuat Chicken Katsu Goreng Renyah dan Empuk.
Bahan Membuat Chicken Katsu Salad Hokben
- Bahan Chicken Katsu.
- 1/4 kg fillet ayam (cuci bersih dan potong melebar).
- Secukupnya tepung roti/panir.
- 1 butir telur ayam (kocok lepas).
- 3 sdm tepung terigu.
- 1 sdm tepung maizena.
- Sejumput garam.
- Bahan Marinasi Fillet Ayam.
- 3 siung bawang putih (haluskan).
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt garam halus.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Bahan Salad Hokben.
- 2 buah wortel (parut memanjang).
- 1/4 buah kol (iris tipis).
- 3 sdt cuka dapur.
- 4 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam halus.
- ± 130 ml air es.
- Bahan Pelengkap Salad.
- Mayonaise.
- Saos sambal.
Langkah Memasak Chicken Katsu Salad Hokben
- Cara Membuat Chicken Katsu: Siapkan fillet ayam. Pipihkan dengan cara dipukul (bisa pakai uleg). Diamkan di freezer ± 15 menit..
- Campurkan semua bahan bumbu halus. Marinasi fillet ayam hingga rata. Diamkan minimal 1 jam di kulkas..
- Siapkan 3 wadah dengan urutan sebagai berikut: Wadah A (tepung terigu, tepung maizena, garam). Wadah B (telur kocok). Wadah C (tepung panir). Keluarkan fillet ayam yang telah dimarinasi tadi. Celupkan berurutan dari wadah A,B, dan C. Sisihkan, masukkan freezer kembali ± 15 menit..
- Panaskan banyak minyak dengan api kecil. Goreng fillet ayam hingga merata keemasan, tiriskan..
- Cara Membuat Salad Hokben: Campurkan semua bahan salad di wadah. Aduk rata, tes rasa, dan siap santap bersama dengan chicken katsu, bisa ditambahkan dengan mayonaise dan saos sambal ❤.
This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Can You Bake Chicken Katsu Technically, you can bake, but the end result is not the same as deep-fried. It will be drier and not as crispy. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 24 Rendang Ayam Telur Yang Enak
Rahasia Memasak Soto Ayam Semarang Yang Enak
Cara Memasak Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Renyah
Resep Soto Semarang Yang Renyah
Resep Sayur Bening Oyong Timun Yang Renyah
Rahasia Membuat Brownies Amanda Kw Panggang Gluten Free Ala Aku Yang Lezat
Resep Gulai Kikil Tunjang Dan Nangka Muda Yang Renyah
Resep Seblak Makaroni Yang Gurih
Rahasia Memasak 240 Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Renyah
Rahasia Memasak Tamagoyaki Nori Yang Nikmat
Cara Membuat Sayur Bening Oyong Gambas Amandirumah Yang Lezat
Resep 15 Sambal Bawang Bu Rudi Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Resep Telur Dadar Mewah Anak Kos Yang Gurih
Resep Agar Kertas Yang Nikmat
Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudi Yang Nikmat
Cara Membuat Soto Ayam Semarang Yang Gurih
Cara Membuat Agar Agar Kertas Yang Enak
Cara Memasak Kapurung Yang Gurih
Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudi Anekasambalcookpadkarawangbekasi Yang Gurih
Resep Soto Semarang Yang Nikmat
Cara Membuat Makaroni Schotel Yang Enak
Cara Memasak Gangan Nangka Muda Yang Enak
Resep Kacang Goreng Renyaah Yang Gurih