Ada yang mahu selit order kah? Ada: Set Ambuyat Kapurung Kimchi Tteokbokki (Korean Rice Cake) Danmuji. kapurung asked: Its hard honestly. Why it is make me so sad, i do t know what to do, in other way i'm so angry too to him. kapurung replied to your post: Its hard honestly… Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.

Bahan Membuat Kapurung

1 ikat kangkung.
2 ikat daun kacang.
1 ikat kacang panjang.
1 jagung manis.
jantung pisang uk. Sedang.
Kemangi.
1/2 bungkus kacang tanah yg ada di pasar2 yg hrga 5rban.
2 ekor ikan uk. sedang (layang atau cakalang).
1 buah mangga.
Sambal.
Tomat.
Lombok.
Terasi.
Penyedap rasa.
Garam.

Langkah Memasak Kapurung

Masak ikan beri garam, asam dan penyedap rasa.
Buang bagian luar jantung pisang smpai dapat putihnya lalu iris halus kemudian rendam di baskom yg telah diberi garam.
Cuci dan Potong sayur dari batangnya,sisihkan dengan wadah yang sama sayur kangkung, kacang panjang, dan kemanginya, potong kacang panjangnya, lalu krik jagung manisnya kemudian sisihkan..
Haluskan kacang.
Kemudian haluskan ikannya campur air ikan yg sudah di masak tadi.
Racak mangga.
Masak air setengah panci sedang, tunggu smpai mendidih masukkan jantung pisangnya, tunggu smpai setengah masa lalu masukkan kacang panjang, kemudian jagung, setelah itu masukkan sayurnya cukup 3-5 mnt.
Siapkan wadah tuang kacang dan ikan yg sdh dihaluskan kemudian campurkan sedikit demi sedikt sayurnya...
Setelah itu sisihkan, masak sagunya lalu buat bulat2nya...
Buat sambelnya goreng lombok, tomat, dan bakar terasinya angkat lalu ulek berikan garam sedikt penyedap...
Siap untuk di santap.

Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi. Kapurung made from sago, vegetables and fish. The typical taste of kapurung is sour, savory and spicy. Berita terkini kapurung - Nekat Gelar Makan Bersama, Satu Keluarga di Sulawesi Positif Corona, Kondisi Perumahan Kini Mencekam. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari.

Get Latest Recipe : HOME