Tart Kelapa Muda / Klapertart Oh iya, lebih baik membeli lebih atau meminta tukangnya membelah. Resep klapertart panggang kini bisa dipraketikan sendiri membuatnya dirumah. Klapertart merupakan kue khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Bahan Membuat Tart Kelapa Muda / Klapertart

Isian.
100 gr tepung terigu.
2 sdm susu bubuk.
75 gr gula pasir.
300 ml air kelapa/air biasa.
2 butir kuning kuning telur.
2 sdm mentega.
2 sdm susu kental manis.
1/2 sdt vanili.
1/2 sdt garam.
1 butir daging kelapa muda.
Kacang almond/kenari.
5 buah kurma.
Topping.
2 butir putih telur.
4 sdm gula pasir.
Keju.
Kacang almond.
Kayu manis.
Kismis.

Langkah Memasak Tart Kelapa Muda / Klapertart

Campurkan tepung terigu, gula, kuning telur, susu bubuk, air kelapa & vanili. Aduk2 di panci sebelum api hidup.
Masak di atas api sedang, terus aduk, tambahkan susu kental manis dan garam..
Saat mulai mengental, masukkan daging kelapa muda, kacang almond dan buah kurma, aduk2, api kecil..
Matikan api, tunggu sampai keadaan hangat. Masukkan ke cup atau wadah yang lain sesuai selera.
Sambil menunggu, buat toppingnya. Kocok putih telur dan gula sampai menjadi seperti krim.
Berikan krim di atas isian utama, tambahkan keju, kismis, kacang almond & kayu manis parut sebagai pewangi alami yang sedap.
Panggang selama 15 menit di suhu 200°C.
Siap disantap 😍.

Indonesian Desserts, Indonesian Cuisine, Asian Desserts, Sweet Desserts, Indonesian Recipes, Dessert Drinks, Dessert Recipes. Klapertart berasal dari kata "klapa" dan "tart" yang artinya kue kelapa. Untuk menambah cita rasa klapetart biasanya ditambahkan kenari, kismis Daging kelapa muda membuat kelezatan klapetart ini bertambah. Klapertart kerap dijadikan hantaran atau buah tangan untuk kerabat atau sahabat. Klapertart biasanya dimasak dengan cara dipanggang sehingga hasilnya mirip dengan kue tart pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME